Der Wein der Woche hat sich richtig viel Zeit gelassen, bis er auf die Flasche kam: Der 2017er Syrah vom Weingut Kimich im pfälzischen Deidesheim lagerte nach einer vierwöchigen Maischegärung zwei Jahre im Barriquefass. „Sanftes, kräftiges Rot im Glas, eine erfrischende Kirsch- und Johannisbeernote“ bescheinigen die Pfälzer ihrem Syrah. Das große Lagerungspotenzial deutet sich gleich an.
Weiterlesen