07.10.2020 | Wein der Woche

Wein der Woche - 2020 KW 41

Der Wein der Woche hat sich richtig viel Zeit gelassen, bis er auf die Flasche kam: Der 2017er Syrah vom Weingut Kimich im pfälzischen Deidesheim lagerte nach einer vierwöchigen Maischegärung zwei Jahre im Barriquefass. „Sanftes, kräftiges Rot im Glas, eine erfrischende Kirsch- und Johannisbeernote“ bescheinigen die Pfälzer ihrem Syrah. Das große Lagerungspotenzial deutet sich gleich an.

Das Weingut Kimich aus Deidesheim, direkt an der Deutschen Weinstraße gelegen, blickt auf eine lange Winzertradition zurück. Franz Kimich und sein Sohn Matthias führen das Weingut in der achten Generation. Durch sorgfältige Arbeit in Weinberg und Keller streben sie stets höchste Qualitäten an.

Der Wein der Woche passt sehr gut zu Wildgerichten, scharf Gegrilltem oder würzigen Saucen. Ab Weingut kostet die 0,75-Liter-Flasche 23,30 Euro.

Internet: www.weingut-kimich.de 

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