Die Ausbildung zum/ zur Gärtner/-in
Gartenbau heute - das sind vielseitige und interessante Tätigkeiten. Gärtner vermehren und kultivieren Zierpflanzen, Gehölze und Stauden oder erzeugen hochwertige Nahrungsmittel wie frisches Obst und Gemüse. Im Dienstleistungssektor gestalten und pflegen Garten- und Landschaftsbauer privates und öffentliches Grün; Friedhofsgärtner gestalten und pflegen Grabanlagen.
Aufgrund der unterschiedlichen Aufgaben werden die Gärtner in einer von 7 Fachrichtungen ausgebildet:
- Garten- und Landschaftsbau
- Zierpflanzenbau
- Baumschule
- Staudengärtnerei
- Obstbau
- Friedhofsgärtnerei
- Gemüsebau
- Gärtner im Garten- und Landschaftsbau lernen ...
- Erdarbeiten sowie Be- und Entwässerungsmaßnahmen durchzuführen
- befestigte Flächen (z. B. Wege und Plätze) herzustellen
- Bauwerke herstellen (z. B. Mauern, Treppen,Teiche, Zäune oder Lärmschutzwände)
- vegetationstechnische Arbeiten (z. B. Pflanzen und Säen) durchführen
- Baustellen abwickeln
- Pflegearbeiten durchführen
- Gärtner im Obstbau lernen ....
- Obst zu pflanzen und verschiedene Produktionsverfahren einzusetzen
- den Erntezeitpunkt bestimmen und die unterschiedlichen Obstarten ernten
- was die verschiedenen Schnittmaßnahmen bewirken
- Obstanbau planen, Flächen auswählen und zur Pflanzung vorbereiten
- verschiedene Obstarten marktgerecht aufbereiten und einlagern
- Gärtner im Zierpflanzenbau lernen ....
- Zierpflanzen zu vermehren und zu kultivieren
- Zierpflanzen bewässern und düngen
- Welche Pflanzenschutzmaßnahmen durchgeführt werden
- Zierpflanzen verkaufsfördernd präsentieren und ausliefern
- Kunden über Ansprüche und Pflege der Pflanzen beraten
- Gärtner in der Friedhofsgärtnerei lernen ....
- Grabstätten zu planen, anzulegen, zu pflegen und zu erneuern
- Trauerbinderei durchführen und Dekorationen herstellen
- Pflanzen vermehren und kultivieren
- was hinsichtlich Friedhofsrecht und Friedhofsordnung zu beachten ist
- Gärtner in der Baumschule lernen ....
- wie man Gehölze vermehrt und Jungpflanzen kultiviert
- Gehölze vermarkten bzw. verkaufen und Kunden beraten
- wie man Gehölze versandfertig macht
- Maschinen, Geräte sowie Betriebseinrichtungen bedienen und instand halten
- verschiedene Produktionsverfahren einsetzen
- Gärtner im Gemüsebau lernen ....
- Saatgut auszuwählen, zu behandeln und zu lagern
- Gemüsepflanzen kultivieren
- welche technischen Einrichtungen zum Heizen, Bewässern und Düngen eingesetzt werden können
- Ernteverfahren für die verschiedenen Gemüsearten anwenden
- wie Gemüse marktgerecht aufbereitet, sachgerecht eingelagert und vermarktet wird
- Gärtner in der Staudengärtnerei lernen ....
- Stauden zu vermehren
- bewässern und düngen
- Pflanzenschutzmaßnahmen durchführen
- Stauden verkaufsfördernd präsentieren, verkaufen und ausliefern
- Kunden zur Verwendung und Pflege der Pflanzen beraten
Durch ein Praktikum vor der Ausbildung können Sie feststellen, ob der Beruf der richtige für Sie ist.
Berufsschulstandorte sind in
DLR Rheinpfalz
Berufsbildende Schule
Breitenweg 71
67435 Neustadt-Mußbach
Julius-Wegeler-Schule
Berufsbildende Schule
Beatusstr. 143 - 147
56073 Koblenz
DLR Rheinpfalz
Berufsbildende Schule Gärtner
Tessenowstr. 6
54295 Trier
DLR Rheinhessen-Nahe-Hunsrück
- Berufsbildende Schule -
Wormser Str. 111
55276 Oppenheim
Der Unterricht wird entweder in Form von Ein-Wochen-Blocks oder an 1 bis 2 Tagen in der Woche durchgeführt. Die Ausbildung wird durch überbetriebliche Lehrgänge ergänzt. Die Ausbildung endet mit der Abschlussprüfung 'Gärtner/Gärtnerin' mit dem Zusatz der Fachrichtung.
- Gärtnermeister
- Staatlich geprüfter Wirtschafter
- Staatlich geprüfter Techniker
- Fachagrarwirt (Bereiche Golfplatzpflege / Greenkeeper, Baumpflege und Baumsanierung)
- Staatlich geprüfter Natur- und Landschaftspfleger/in
- Geprüfter Kundenberater/in
- Fachhochschul- und Hochschulstudium "Gartenbau, Landespflege oder Landschaftsbau"
Beschäftigung findet sich in privaten Gartenbaubetrieben, Gartencentern oder Jungpflanzen- und Saatgutfirmen. Auch eine Tätigkeit im öffentlichen Dienst, wie z.B. Stadtgärtnereien, Botanische Gärten oder staatliche Lehr- und Versuchsanstalten, ist möglich. Weitere Beschäftigungsmöglichkeiten finden sich bei großen Industrieunternehmen.
Für Fragen zur Ausbildung Gärtner/-in stehen ihnen unsere Ausbildungsberater zur Verfügung. Einen Überblick über die derzeit freien Ausbildungsplätze erhalten sie in unserer Ausbildungsplatzbörse.
Zwischenprüfung im Garten- und Landschaftsbau: Baustellenpläne zur Prüfungsvorbereitung
Die Zwischenprüfung wird im 2. Ausbildungsjahr durchgeführt und hat den Sinn, den aktuellen Ausbildungsstand zu ermitteln. Somit kann bei möglichen Mängeln und Defiziten korrigierend auf die weitere Ausbildung eingewirkt werden. Die Teilnahme an der Zwischenprüfung ist Pflicht und Zulassungsvoraussetzung zur Abschlussprüfung.
In der praktischen Zwischenprüfung soll vom Prüfungsteilnehmer eine Baustelle nach einem Plan erstellt werden. Die Prüfungszeit beträgt 2 Stunden und 45 Minuten, hinzu kommen 15 Minuten für das Vor- und Nachgespräch.
Zur Vorbereitung auf die Prüfung stehen Baustellenpläne zum Download zur Verfügung.
Baustellenplan 1
Baustellenplan 2
Baustellenplan 3 und Pflanzplan 3
Baustellenplan 4 und Pflanzplan 4
Baustellenplan 5 und Pflanzplan 5
Baustellenplan 6 und Pflanzplan 6
Für jeden Prüfungstag wird einer dieser Baustellenpläne ausgewählt.
Die Prüflinge haben für die Herstellung der Baustelle alle benötigten Werkzeuge selber mitzubringen. Vom Prüfungsbetrieb werden alle Materialien und Pflanzen zur Verfügung gestellt.
Folgende Vorgaben sind bei der Durchführung der Prüfungsbaustelle zu berücksichtigen:
- Die von den Prüfern vorgegebene Höhe ist auf die Gewerke zu übertragen.
- Die befestigten Flächen sind mit den im Plan angegebenen Höhenangaben einzubauen.
- Gebaut wird ab Oberkante Tragschicht.
- Eine Bettung für die befestigten Flächen ist herzustellen.
- Seitenstützen sind herzustellen.
- Die befestigten Flächen sind einzusanden bzw. zu verfugen.
- Der Boden für die Vegetationsflächen ist an die eingebauten Gewerke und an das umliegende Gelände anzugleichen.
- Die Vegetationsflächen sind umzugraben und lt. Plan zu bepflanzen.
- Das Solitärgehölz ist zu verankern.
Wir wünschen Ihnen eine gute Prüfungsvorbereitung und eine erfolgreiche Prüfung!
Abschlussprüfung im Garten- und Landschaftsbau: Baustellenpläne zur Prüfungsvorbereitung
In der praktischen Abschlussprüfung soll vom Prüfungsteilnehmer ein landschaftsgärtnerisches Gesamtwerk nach einem Baustellenplan erstellt werden. Die Prüfungszeit beträgt 3 Stunden und 15 Minuten, hinzu kommen 15 Minuten für das Vor- und Nachgespräch.
Zur Vorbereitung auf die Prüfung stehen Baustellenpläne zum Download zur Verfügung.
Bei den Abschlussprüfungen wird aus dieser Plansammlung für jeden Prüfungstag ein anderer Prüfungsplan ausgewählt.
Folgende Vorgaben sind bei der Durchführung der Prüfungsbaustelle zu berücksichtigen:
- Die von den Prüfern vorgegebene Höhe ist auf das Gewerk zu übertragen.
- Gebaut wird ab Oberkante Tragschicht.
- Der Boden ist an die eingebauten Gewerke und an das umliegende Gelände anzugleichen.
- Die Vegetationsflächen sind umzugraben.
Mit der Einladung zur Abschlussprüfung wird eine Planvorlage zur Erarbeitung eines Pflanzplanes mit dem Pflanzthema verschickt. Die Pflanzen sind zur Abschlussprüfung mitzubringen. Die Kosten für die Pflanzen trägt der Ausbildungsbetrieb.
Wir wünschen Ihnen eine gute Prüfungsvorbereitung und eine erfolgreiche Prüfung!
Gärtnermeister/ Gärtnermeisterin
- Obstbau
- Gemüsebau
Die Vorbereitung erfolgt durch den Besuch der einjährigen Fachschule in zwei Winterhalbjahren, ergänzt durch Lehrgänge in Berufsausbildung und Mitarbeiterführung.
Prüfungsteile | Prüfungsleistungen |
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I.Produktion, Dienstleistung, Vermarktung |
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II. Betriebs- und Unternehmensführung |
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III. Berufsausbildung und Mitarbeiterführung |
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Standorte der Vorbereitung
- Dienstleistungszentrum ländlicher Raum - Rheinpfalz-Standorte: Neustadt und Klein-Altendorf
- Ev. Landvolkshochschule Altenkirchen
- praktische Betriebe