Hofcafétreffen an der Landwirtschaftskammer in Bad Kreuznach

Ein Blauer Spätburgunder von der Ahr ist unser Wein der Woche – das VDP-Weingut Burggarten Schäfer aus Bad Neuenahr-Ahrweiler-Heppingen kreierte diesen Rotwein. Die Trauben dazu wuchsen an 40 Jahre alten Reben im Heimersheimer Burggarten auf vulkanischem Gestein. Nach der Handlese und der Maischegärung reifte der Wein 15 Monate in Barriquefässern und wurde unfiltriert abgefüllt.

Welche Aufgaben können Warenwirtschaftssysteme bei der Betriebsführung und Vermarktung von landwirtschaftlichen Produkten übernehmen?

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Der Wein der Woche kommt von der Mosel: eine Riesling Spätlese, 2021er-Jahrgang, vom Weingut Hansjosten in Longuich-Kirsch. Die Trauben wuchsen im Longuicher Herrenberg, einer Steillage mit 70 Prozent Hangneigung. Der Wein zeigt sehr würzige Noten, viel Mineralik, hat eine leichte Restsüße und ist moderat im Alkohol – ein typischer Riesling von der Mosel.

Wenn die Kuh im Stall bemalt wird und die Kürbisse in "gut" und "schlecht" sortiert werden, dann ist Lernort Bauernhof. Beim großen Netzwerktreffen des landesweiten Projekts in Mainz-Bodenheim gab es Workshops, Impulse und Ideen rund ums Lernen auf dem Bauernhof.