08.02.2023 | Wein der Woche

Wein der Woche - 2023 KW 06

Der Wein der Woche ist ein Riesling von der Nahe. Das Weingut Wolfgang Schneider aus Guldental hat die Trauben für die Spätlese in der Lage Guldentaler Hipperich geerntet, acht Stunden auf der Maische liegen lassen und den Most gezügelt vergoren. Dabei kam ein harmonischer Riesling heraus, der mit 7,5 Gramm Restsüße und geringer Säure harmonisch weich wirkt und in der Nase Aromen von reifen Pfirsichen zeigt.

Das bei der Landesprämierung durchgehend erfolgreiche Weingut Schneider bewirtschaftet rund 20 Hektar Rebfläche, hauptsächlich Riesling und Weißer Burgunder. Zu den Besonderheiten der Weinkarte gehören die Grünen Silvaner als Guts- und Lagenweine sowie der trocken ausgebaute Gewürztraminer. Pasta mit Garnelen oder frischer Spargel sind die passenden Speisen zu dieser Riesling Spätlese von 2021.

In der 0,75-Liter-Flasche kostet der Wein ab Hof 6,50 Euro.

Internet: www.weingut-wolfgang-schneider.de 

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Landeswein- und Sektprämierung
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