Wein der Woche - 2021 KW 23
Das Weingut besteht bereits in der fünften Generation und pflegt sowohl Innovation als auch Tradition. Überwiegend werden Rieslinge angebaut, danach folgen Spätburgunder und Weißburgunder. Ein Leitspruch der Familie lautet: „Steillagenriesling ist durch nichts zu ersetzen, außer durch mehr Steillagenriesling.“
Der Wein eignet sich als Aperitif oder zum Dessert, etwa einer Crème brûlée oder Rhabarbervariationen.
Ab Hof kostet der Wein in der 0,75-Liter-Flasche 9,50 Euro.
Internet: www.weingut-bottler.de
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