Weingut Schätzel

Das Weingut Schätzel freut sich immer auf neue Gesichter! Wir sind ein VDP.Weingut, Biozertifiziert und arbeiten auch biodynamisch. Eine entsprechende Begeisterung für den rücksichtsvollen Umgang mit der Natur und den daraus entstehenden Weinen ist uns sehr wichtig. Der Keller ist an die 850 Jahre alt und seit über 650 Jahren wird auf dem Weingut in Nierstein Wein produziert.

In Deiner Ausbildung bei uns, lernst Du alle Bereiche den Weinbaus kennen:

Weinberg, Keller, Hof & Haus sowie das Büro und den Vertrieb.

Betriebliche Schwerpunkte und Ausstattung:

Im Weinbau legen wir speziell Wert auf Klimaverträglichen Weinbau und befassen uns viel mit Anpassungsstrategien, um mit, nicht gegen den Klimawandel zu arbeiten.

Außerdem besteht fast ein drittel unserer Weine aus Naturweinen – also ungefilterten und ungeschwefelten

Weinen.

Schwerpunkte in der Tierhaltung/Größe des Tierbestandes:

Keine Nutztiere vorhanden (zwei Hunde, und ein paar Hühner leben aber auf dem Hof)

Schwerpunkte in der Pflanzenproduktion (besser: Traubenproduktion :):

Riesling

Technische Ausstattung des Betriebes:

Der Betrieb könnte, technisch gesehen, ziemlich autark arbeiten – wir haben zum Beispiel eine eigene Kelter, eine kleine Füllanlage kümmern uns um den Export und machen oft vieles selbst, statt es auszulagern.

Betriebliche Ausstattung:

Keller, Lager, Kelter, Füllanlage, Küche, Büro ist alles an einem Ort, nur zum Weinberg wird gefahren :-)

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