Die Preisentwicklungen der letzten Jahre – insbesondere im Bereich des Fassweins und der Traubenware – haben massiv die Frage aufgeworfen, ob die am Markt erzielbaren Preise für die Betriebe noch tragbar sind. Solange die Buchhaltung noch einen Gewinn ausweist, kann man davon ausgehen, dass zumindest die laufenden betrieblichen Kosten noch gedeckt sind. Aber wie sieht es mit dem Kapitaldienst für bestehende Kredite und den Kosten für die private Lebenshaltung der Betriebsleiterfamilie aus?

Im Fassweingeschäft sowie der Traubenvermarktung sind Preiserhöhungen am Markt in der Regel nicht durchsetzbar. Das betriebswirtschaftliche Beraterteam der Landwirtschaftskammer kann für Sie ermitteln, welcher Preis erforderlich ist, um die kurzfristige und langfristige finanzielle Stabilität des Betriebes zu sichern. Ergänzend können wir für Sie feststellen, wie sich Veränderungen im Absatz auf Ihre finanzwirtschaftlichen Kennzahlen auswirken würden. Dies sind wertvolle Entscheidungshilfen, um die richtigen betrieblichen Entscheidungen zu treffen.

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