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Nachrichten

Sind die Übernachtungspreise für meine Gästezimmer oder Ferienwohnungen wirtschaftlich? Sollte ein Kurzaufenthalt für meine Gäste pro Nacht teurer sein als ein längerer Aufenthalt? Welche Konsequenzen hat die Buchbarkeit über Portale für die Übernachtungspreise? Mit seinem weiterentwickelten Kalkulationsprogramm für die Gästebeherbergung kann das Beratungsteam Einkommensalternativen Ihnen verschiedene Möglichkeiten der Preisgestaltung und deren Wirtschaftlichkeit aufzeigen.

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Gemeinsames Kochen ist Trend – ob in Kindertagesstätten, in/an Schulen, in Jugendfreizeiten, in Senioreneinrichtungen oder bei Kochevents auf Bauern- und Winzerhöfen mit Gästen, Kunden oder Schulklassen. Hierbei werden Kompetenzen vermittelt, die unabhängig machen von den oft nicht empfehlenswerten Fertigprodukten. Die Wertschätzung für die Lebensmittel und der Bezug zu deren Entstehung, ihrem ursprünglichen Aussehen und Geschmack werden hergestellt oder wieder neu entdeckt. Doch ohne gewissenhaften Umgang mit den Lebensmitteln geht es nicht am Herd.

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Als stünden gastgewerbliche Betriebe nach den letzten Jahren nicht schon vor genug Herausforderungen, so meldet unser Nachbar Frankreich nun eine massive Invasion durch Bettwanzen. Aber auch in Deutschland werden Schädlingsbekämpfer wegen Bettwanzen gerufen, erklärte jüngst der Deutsche Schädlingsbekämpfer Verband gegenüber der Deutschen Presse-Agentur. Da ein Befall nichts mit mangelnder Hygiene zu tun hat, sondern insbesondere der Reisetätigkeit geschuldet ist, kann man vor diesem unangenehmen Thema nicht die Augen verschließen, sondern sollte sich sowohl als Gastgeber als auch als Reisender darüber informieren und geeignete Maßnahmen ergreifen.

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Feinwurzeln

Wie können wir in unserer Gesellschaft „Boden gut machen“? Das war die Frage, die sich Lehrkräfte stellten, die an einer eintägigen Lehrkräftefortbildung der Evangelischen Akademie für Land und Jugend e.V. (LJA) – im Auftrag der Maßnahme Lernort Bauernhof – auf dem Wiesenhof in Maxsain (Westerwald) teilnahmen. 

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