Wein der Woche - 2019 KW 12

Ein süßer Kabinett mit strahlender Säure, reicher Frucht und schöner Länge – das ist unser „Wein der Woche“, der 2017 Bopparder Hamm Ohlenberg Riesling Kabinett des Weinguts Weingart aus Spay.

Bei dem qualitätsorientierten Familienbetrieb vom Mittelrhein bilden mit Riesling und Spätburgunder bestockte Steillagen die Grundlage der Produktion. „Der individuelle Ausbau unserer Weine unter Herausarbeitung der natürlichen Charakteristika des Jahrgangs ist unser Ziel“, sagt Florian Weingart. 

Er empfiehlt  den restsüßen Kabinett zu asiatischen, insbesondere scharfen, Gerichten. „Natürlich ist der Riesling auch ein prima Terrassenwein und Aperitif und kann auch ohne Speisen genossen werden.“ 

Für 8,50 Euro gibt’s eine Flasche ab Hof (www.weingut-weingart.de). Zum Wohl!

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