Neben den aktuellen Entwicklungen rund um die Aus- und Weiterbildung in der Hauswirtschaft stehen wieder einige interessante Themen auf der Tagesordnung. So geht es in diesem Jahr unter anderem um Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten und die damit verbundenen neuen Vorschriften zur Allergenkennzeichnung. Ruth Davin von der Ernährungsberatung Rheinland-Pfalz bringt hier eine schwierige Rechtsvorschrift näher. Daneben konnte als Referentin die Familientherapeutin, Oecotrophologin und Buchautorin Edith Gätjen gewonnen werden. Sie wird die Teilnehmer/innen in die spannenden und für Erwachsene oft fremden Lebenswelten und Esskulturen von Jugendlichen entführen und der Frage nachgehen, wie man Jugendliche zu einer gesunden Lebensweise motivieren kann.
Für die Fachtagung wird ein Tagungsbeitrag von 50 Euro erhoben. Darin enthalten ist u. a. die Tagesverpflegung. Anmeldungen nimmt Birgit Hölcker unter der Telefonnummer
0671/793-1147 bis zum 10. März 2015 entgegen.