Das Aroma erinnert an Melone, Apfel und Stachelbeere. „Man bemerkt zuerst eine Restsüße und Säuere, bevor die feinen Fruchtaromen, von Holznoten unterstützt, hervortreten“, schwärmen die Winzer Gregor und Horst Franzmann. 

Das Weingut Franzmann mit angeschlossenem Gästehaus widmet sich vorwiegend dem Riesling, der in den teils steilen Hängen rund um Niederhausen wächst. Berühmte Weinlagen wie die Niederhäuser Hermannshöhle gehören ebenso wie andere, tiefgründige Böden zum Portfolio. Jeder Wein soll dadurch einen eigenen Lagencharakter aufweisen und das Terroir widerspiegeln.

Der Weißburgunder kann es sehr gut mit würziger asiatischer Küche aufnehmen, passt aber auch zu gekochtem Rindfleisch. Ab Hof kostet der Wein in der 0,75-Liter-Flasche 9 Euro.

Internet: www.weingut-franzmann.de 

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