Die Geschäftstätigkeiten am regionalen Getreidemarkt bleiben unterentwickelt und beschränken sich auf die Abwicklung bestehender Kontrakte. Die Offerten des Erfassungshandels zeigen für Brot– und Industriegetreide kaum Potential und verharren auf schwacher Basis, prompter Bedarf für Futtergetreide bildet wieder das untere Preisfixum auf Erfassungsstufe. Immerhin haben sich die Rapskurse für alterntige Ware spürbar erholt, nennenswerte…

Die Vermarktung schlachtreifer Rinder verläuft zum Jahresbeginn ungewöhnlich flott. Das Erzeugerangebot bleibt besonders bei Jungbullen und Metzgerfärsen ausgesprochen knapp, in der Folge ziehen die Notierungen weiter an. Auch Schlachtkühe stehen wieder verstärkt im Fokus der Vermarkter, trotz umfangreicherer Stückzahlen lassen sich auch hier Preisaufschläge durchsetzen.

Nach der deutlichen Rückstufung der Schweinepreise gerät auch der Ferkelmarkt unter Druck. Für die laufende Woche werden die Notierungen um 5 Euro (Nord-West, VEZG) bzw. 5,50 Euro (BaWü) zurückgenommen. Der Ferkelabsatz wird auch durch den Überhang bei schlachtreifen Schweinen gestört.

Die Vermarktung am regionalen Nutzkälbermarkt verläuft jahreszeitlich typisch verhaltener, aber trotz der weiter bestehenden Handelsrestriktionen vergleichsweise reibungslos. Vermarkter versuchen weiterhin Preisdruck aufzubauen, das anhaltende Preishoch für Schlachtrinder stützt jedoch die hohe Einstallbereitschaft in den Mastbetrieben und damit auch das stabiles Preisniveau.

Die übliche Verschnaufpause am Eiermarkt nach den Feiertagen bleibt dieses Jahr aus. Trotz der fehlenden Handelstage und eingeschränkter Logistik haben sich kaum Bestände entwickelt. Die Verbrauchernachfrage bleibt ungebrochen flott und das Erzeugerangebot in höherwertigen Sortimentsbereichen sehr begrenzt. Regional verläuft der Absatz in den LEH stetig, steigende Produktionskapazitäten bedingen hier eine vergleichsweise stabile…

Der Kartoffelmarkt bleibt weiter ohne wesentliche Impulse. Nach den Feiertagen ist die Nachfrage erwartungsgemäß verhalten, das Angebot aus den Überschussgebieten groß. Weitere Lageraufschläge für qualitativ hochwertige Ware sind vorerst nicht absehbar, vielmehr werden Partien mit Einschränkungen bei der Qualität abgewertet, Verbraucher und Handel stellen hohe Ansprüche.

Der Handel am regionalen Markt für Futtermittel startet verhalten ins neue Jahr. Promptes Rapsschrot steht kaum zur Verfügung und verteuert sich entsprechend, Anschlusstermine ab dem 2. Quartal günstiger. Sojaschrot bei stabilen Kursen vernachlässigt. Für Mischfutter stehen neue Preiskalkulationen im Fokus, verteuerte Komponenten führen über die gesamte Produktpalette zu steigenden Forderungen des Handels. Teures Futter passt bei…

Am Schlachtschweinemarkt kam es in der letzten Woche zu einer überraschend deutlichen Rücknahme der Notierung um 15 Cent. Der Angebotsdruck durch spanisches Fleisch und saisonal schwache Nachfrage bei hohen heimischen Beständen haben dazu geführt. Eine Stabilisierung des Marktes kann erst nach Abbau der Überhänge erfolgen. Die nächste Internetauktion findet am 16.01. statt.

Die Lage am deutschen Lämmermarkt bleibt auch Mitte Januar angespannt. Einerseits sind die angebotenen Mengen weiterhin groß. Aufgrund des Schneefalls und der kühlen Temperaturen wurde vermehrt versucht, die Tiere zügig abzuliefern.

Gleichzeitig ist die Nachfrage allerdings verhalten, die Fleischgeschäfte bieten zu Jahresbeginn keinerlei Impulse. Dazu kommt, dass inzwischen wieder vermehrt Importe kostengünstiger Ware gemeldet werden,…

Am Düngermarkt herrscht aktuell noch gespannte Ruhe. Einerseits lassen gesunkene Energiekosten auf günstigere Angebote hoffen, andererseits sind CO2 und Zölle nicht immer vollständig eingepreist. Der lokale Handel nennt aktuell stabile Düngerpreise, seitens der Industrie wird in den nächsten Tagen mit neuen Preislisten gerechnet.