Die Entspannung am Schlachtschweinemarkt setzt sich fort und der Angebotsdruck hat sich gemäßigt. Die Schlachtgewichte sinken und die Marktverhältnisse stabilisieren sich weiter. Die Fleischnachfrage ist dabei saisonal ruhig aber stetig, an den letzten Auktionsterminen der Börse wurde zu leicht festeren Preis gehandelt.

Der Handel am regionalen Getreidemarkt verläuft ausgesprochen schwach, es fehlen auf allen Handels- und Verwertungsstufen die Nachfrageimpulse. Auf Anfrage sind die Mühlen erst im nächsten Quartal wieder am Markt, Braugerste bleibt fortgesetzt vernachlässigt. Überschüssige Mengen drängen in den Futtergetreidehandel. Auch hier läuft das sonst stetige Bedarfsgeschäft eher stockend. Die Offerten des regionalen Erfassungshandels bleiben für…

Die Stückzahlen am regionalen Schlachtrindermarkt bleiben zwar anhaltend niedrig, sind jedoch in weiten Teilen für den begrenzten Bedarf der Vermarkter mehr als ausreichend. In der Folge müssen über alle Kategorien und Handelsklassen weitere Preisabschläge in Kauf genommen werden.

Die belebte Nachfrage am Ferkelmarkt hält an und lässt sich nicht immer zum Wunschtermin bedienen. Die festeren Preise der Vorwoche haben den flotten Handel nicht gestört und so werden für die laufende Woche weitere 2 - 2,5 EUR Aufgeld erwartet. Regional wird das Angebot weiter stärker eingeschätzt als die Nachfrage.

Das Erzeugerangebot am regionalen Nutzkälbermarkt bleibt fortgesetzt begrenzt und die Nachfrage der Vermarkter entwickelt sich entsprechend flott. Kälber aller Gewichtsklassen lassen sich weiterhin reibungslos absetzen, die Einstallbereitschaft in der Rindermast bleibt ungebrochen hoch und die Auszahlungspreise entsprechend fest.

Die enge Versorgungslage am deutschen Eiermarkt hält an, die Konsumnachfrage ist ungebrochen hoch. Handelsbeschränkungen in Holland begrenzen das Angebot am freien Markt und den Packstellen zusätzlich. Die Preise ziehen in der Folge weiter an und markieren ein neues Allzeithoch für KAT-Ware. Regional wurde nach erneuten AI-Fällen bei Wildvögeln in einem westlichen Landkreis erneut umfassende Aufstallpflicht angeordnet. Am Geflügelmarkt…

Der Kartoffelmarkt bleibt ohne wesentliche Impulse. Einzelne Aktionen im LEH mit größeren Gebinden und reduzierten Preisen beleben die Nachfrage nur kurzfristig. Während der Markt für Lagerware stagniert, richtet sich der Fokus der Erzeuger auf den Anbau 26. Aktuell werden noch keine Auspflanzungen gemeldet, die Böden sind noch zu nass und zu kalt. Weitere Fröste werden noch erwartet.

Ähnlich wie in den Vorwochen stellt sich das Kaufinteresse an Lämmern und Schafen recht verhalten dar. Neben den fehlenden Nachfrageimpulsen begrenzt auch der im Vergleich mit anderen Fleischarten hohe Preis den Verkauf von Schlachtlämmern.

Insgesamt ist die Marktlage durch die verhaltene Nachfrage und dem dafür gut ausreichenden Angebot geprägt. Der Lämmermarkt zeigt sich entsprechend recht ausgeglichen und es herrschen stabile…

Am Düngermarkt ist durch einen sprunghaften Anstieg der Gaspreise ab Mitte Januar Unruhe entstanden. Die Preisspitze hatte jedoch keinen Bestand und so bleiben auch die Düngerpreise hiervon kaum berührt. Die Preisnennungen des lokalen Handels sind zur letzten Meldung überwiegend stabil, Harnstoff fester. Die Logistik wird durch winterliche Witterung erschwert, Schiffstransporte sind bisher nicht betroffen.

Das Rapsschrotangebot bleibt fortgesetzt begrenzt und die Nachfrage bei Konsum und Handel ungebrochen flott. Für die nächsten Wochen wird mit anhaltend festem Preisniveau gerechnet. Sojaschrot hingegen regional vernachlässigt, die Forderungen des Handels haben sich zuletzt befestigt. Trockenschnitzel bleiben fest bewertet, für die vordere Deckung bleibt das Angebot zunächst überschaubar.

Ungewöhnlich hohe Milchmengen deutlich über Vorjahresniveau verursachen starken Preisdruck an den Milchmärkten.

Das Milchaufkommen in Deutschland zeigte sich zu Jahresbeginn weiter leicht steigend. In der zweiten Kalenderwoche lag die bundesweite Milchanlieferung nach Angaben der Zentralen Milchmarkt Berichterstattung (ZMB) um 0,2 Prozent über dem Niveau der Vorwoche und gleichzeitig 5,6 Prozent über dem Vorjahreswert.