Am Schlachtschweinemarkt stabilisiert sich die Lage weiter. Das Lebendangebot wird vollständig geräumt, Bedarf an zusätzlichen Partien ist an der Börse zwar zu vernehmen, das Preisniveau bleibt aber eng an die Empfehlung gebunden. In einigen Bundesländern fehlt aufgrund des Reformationstages ein Schlachttag, Marktstörungen werden jedoch nicht erwartet. 

Am regionalen Getreidemarkt zeigt sich ein differenziertes Bild. Während einerseits auf fehlende, kurzfristige Absatzmöglichkeiten verwiesen und weitere Abschläge auf Brotgetreide vorgenommen werden, loben andere Handelshäuser Aufgelder für spätere Liefertermine aus. Etwas fester zeigt sich vor allem die Futtergerste, hier haben die Verarbeiter bis zum Jahreswechsel noch Bedarf. Für Brot- und Braugetreide zeigen sich Abnehmer bis über…

Das Marktumfeld für Schlachtrinder präsentiert sich fortgesetzt differenziert. Jungbullen und schwere Metzgerfärsen lassen sich noch immer reibungslos auf hohem Preisniveau absetzen, schwächere weibliche Kategorien bei zunehmenden Stückzahlen nur mit deutlichen Abschlägen zu vermarkten. 

Am Ferkelmarkt normalisiert sich die Nachfrage, nachdem zwischenzeitlich zurückhaltend agiert wurde. Der Markt zeigt sich ausgeglichener und die Vermarktung läuft flotter als zuletzt. Im europäischen Ausland wird von festeren Ferkelpreisen berichtet, was zumindest teilweise auch einer veränderten Preisbasis geschuldet ist. Im Berichtsgebiet wird von stabilen Preisen ausgegangen. 

Nach Inkrafttreten der Sperrzonen nach dem BTV-8 Fall in Baden-Württemberg hat sich der Handel am regionalen Nutzkälbermarkt wieder ein Stück weit normalisiert. Tiere aus den betroffenen Regionen können nur unter Auflagen verbracht werden. Die Erzeugerpreise stehen weiter unter Druck, entscheidend für den weiteren Marktverlauf bleibt der Absatz nach Südeuropa.

Am gesamten Geflügelmarkt wächst die Sorge über die Ausbreitung der Aviären Influenza in weiten Teilen Europas. Das Infektionsrisiko ist auch für regionale Erzeuger durch die Zugvogelsystematik akut, Biosicherheitsmaßnahmen sind in den Betrieben unabdingbar. Der Eiermarkt tendiert weiter fest, die Nachfrage auf Ladenstufe bleibt fortgesetzt ungewöhnlich flott. Spotmarkt und Verarbeitungsindustrie bleiben unterversorgt, die…

Am Kartoffelmarkt bleibt die grundsätzliche Marktlage unverändert. Die Ernte dürfte inzwischen bundesweit abgeschlossen sein, aus den Überschussgebieten bleibt dennoch ein Angebotsdruck aus Zwischenlagern bestehen. Im LEH finden sich zunehmend wieder Gebinde ab 5 kg, spürbare Impulse setzen aber weder Aktionen, noch der Export. Die Lager sind überdurchschnittlich gut gefüllt, Aufschläge für hochwertige Lagerware sind aber vorerst nicht…

Im Handel mit Schlachtlämmern und Lammfleisch wird derzeit nur das Nötigste und sehr verhalten bestellt. Vor dem Hintergrund dieser ruhigen Nachfrage bleibt unterschwellig der Preisdruck bestehen.

Allerdings halten einige Abgeber ihre Tiere zurück in Erwartung steigender Preise zum anstehenden Weihnachtsgeschäft. Mit den entsprechenden belebenden Impulsen wird aber frühestens im Laufe des Novembers gerechnet. Zusätzlich führen…

In Deutschland bewegt sich die Milchanlieferung bislang weiter deutlich über dem Niveau der Vorjahre, war aber zuletzt wieder saisonal rückläufig. In der 41. Woche erfassten die deutschen Molkereien laut Schnellberichterstattung der ZMB 0,5 % weniger Milch als in der Vorwoche. Die Vorjahreslinie wurde damit um 6,2 % übertroffen.

Mit konkreten Offerten des Handels für die nächste Kampagne, hat das Kaufinteresse der Landwirtschaft am regionalen Düngermarkt sprunghaft angezogen. Vor allem in den südlichen Landesteilen sind dabei schon nennenswerte Mengen gehandelt worden, insbesondere schwefelhaltige Stickstoffdünger sind gefragt, hier wird erneut von einer engen Versorgungslage ausgegangen. Die Preise zeigen dabei wenig Bewegung, lediglich Harnstoff und…

Die Kurse für Ölschrote bewegen sich seit Wochen auf vergleichsweise niedrigem Niveau. Für promptes Rapsschrot werden nach wie vor Aufgelder verlangt, das Termingeschäft rückt zunehmend in den Fokus. Die Nachfrage nach Zuckerschnitzeln bleibt hingegen auf den vorderen Bedarf beschränkt, die Preise zeigen wenig Bewegung.