Die Überhänge am Schlachtschweinemarkt werden sukzessive abgebaut. Noch ist die Versorgung umfangreich, trotz wieder aufgenommener Auktionen der Internetbörse und abgesenkter Mindestpreise kam noch kein Handel zustande. Starke Stückzahlen und hohe Schlachtgewichte regulärer Andienungen lassen aktuell noch keinen Raum für weitere Partien.  

Der Handel am regionalen Getreidemarkt verläuft fortgesetzt schleppend, Mühlen und Mälzereien sind dauerhaft gut versorgt und frühestens ab dem 2. Quartal wieder am Markt. Auch die neue Ernte wird mehr besprochen als gehandelt, die Offerten des Handels fallen gegen die vorderen Termine weiter ab. An den Landlägern stehen somit die Abwicklung bestehender Lieferkontrakte und das kleine Bedarfsgeschäft an die Mischfutterindustrie im…

Am Düngermarkt bleibt es bei unveränderten bis festeren Preisen. Neugeschäfte nehmen langsam Fahrt auf, Landwirtschaft und Handel bemühen sich gekaufte Ware zum Saisonstart physisch verfügbar zu machen. Die erwarteten Preislisten der Hersteller sind fester, die Gaspreise ziehen nach kurzer Schwäche wieder spürbar an. Gespräche um abgemilderte CO2 Abgaben brachten bisher noch keine konkrete Ergebnisse.

Die Nachbestellungen am regionalen Schlachtrindermarkt sind gelaufen und der Bedarf der Schlachtereien ebbt etwas ab. Das Erzeugerangebot bleibt in weiten Teilen dennoch knapp und Vermarkter müssen insbesondere für weibliche Kategorien weitere Preisaufschläge akzeptieren. Jungbullen bei gedrosselter Nachfrage noch gut behauptend.

Am Ferkelmarkt haben sich Angebot und Nachfrage in Folge der Preisrücknahmen der letzten Woche deutlich angeglichen. Auf der nun abgesenkten Preisbasis werden stabile Preise erwartet, für positive Entwicklungen bedarf es einer Festigung der Schweinepreise.

Der Absatz mit Nutzkälbern verläuft stetig, regional werden witterungsbedingt etwas niedrigere Gewichte bei den Tieren gemeldet. Dem entsprechend müssen erzeugerseitig vermehrt Preisabschläge hingenommen werden. Gut mastfähige Tiere bleiben jedoch weiter gesucht, hohe Schlachterlöse erhöhen die Einstallbereitschaft in den Mastbetrieben. 

Der deutsche Eiermarkt bleibt fortgesetzt von hoher Konsumnachfrage und knappen Beständen in Industrie und an Packstellen geprägt. Zudem werden anstehende Herdenwechsel und der fortlaufende Abbau der Legehennenhaltung in Holland zu weiteren Angebotsengpässen führen. Regional lassen sich im Rahmen neuer Lieferverträge mit dem LEH teils signifikante Preiserhöhungen durchsetzen, das Ei erfreut sich gerade bei jungen Konsumenten einer…

Am Kartoffelmarkt ist das Angebot aus den Überschussgebieten weiterhin drängend, die Umsätze im LEH typisch für die Jahreszeit. Der Frostperiode wird keine marktrelevante Reduzierung der Angebotsmenge zugesprochen. Die Ladenpreise sind im Vergleich zum niedrigen Niveau der Erzeugerpreise außerhalb von Aktionen immer noch hoch. Direktvermarkter berichten von ruhigem Geschäft.

Am regionalen Markt für Futtermittel weiten sich die Prämien für prompte Rapslieferungen aus, die Verfügbarkeit bleibt weiterhin eingeschränkt. Sojaschrote können sich nur knapp behaupten. Mischfutter bei verhaltener Nachfrage nach den jüngsten Preisanhebungen ohne weitere Aufschläge.

Die Geschäfte mit Lämmern und Lammfleisch werden auch in der zweiten Januarhälfte als überwiegend ruhig beschrieben.

Im Vergleich zu den Vorwochen scheint der Handel aber in einigen Regionen zumindest etwas zügiger zu laufen, darüber hinaus hat auch die Menge der Importware zuletzt wieder leicht nachgelassen. Das Lebendangebot ist nicht mehr ganz so drängend. Von nennenswerten Impulsen ist dabei zwar noch nicht zu sprechen, der Markt…