Der Schlachtschweinemarkt bleibt ausgeglichen und stabil, das Angebot lässt sich problemlos absetzen. Zwar ist der deutsche Fleischmarkt noch immer ohne wesentliche Impulse, auf europäischer Ebene wird jedoch von positiven Entwicklungen im Export berichtet.

Schwache Vorgaben der Terminmärkte und das fehlende Kaufinteresse der Mehlindustrie drücken auf die Kurse für Brot- und Futtergetreide. Die Umsätze entwickeln sich regional entsprechend schwach und beschränken sich auf das stetige Fuhrengeschäft mit Futtergerste und Aktionen des Erfassungshandels mit Brotweizen der neuen Ernte. Für Raps wurde bei stark schwankenden Notierungen zuletzt jedoch lebhafteres Engagement gemeldet, hier ist der…

Der Schlachtrindermarkt entwickelt sich zunehmend zweigeteilt. Schlachtkühe und leichte Färsen über den stetigen Absatz in der Zerlegung weitgehend stabil bewertet. Jungbullen und Metzgerfärsen hingegen zunehmend unter Preisdruck. Vermarkter berichten von stockenden Geschäften und verstärkter Abwehrhaltung gegen das hohe Preisniveau. Im fallenden Markt suchen Erzeuger zudem auch zügigen Absatz in der Vermarktung. 

Der Ferkelmarkt bleibt weiterhin ausgeglichen, das Angebot ist ausreichend für die anhaltende Nachfrage. Überregional, einschließlich dem benachbarten Ausland, bleiben die Ferkelpreise stabil. Für die laufende Woche wird daher mit unveränderten Preisen gerechnet.

Das schwache Marktumfeld für Schlachtrinder wirkt sich spürbar auf den Handel am regionalen Nutzkälbermarkt aus. Vor allem leichtere Kälber aus der HF-Linie stehen in dieser Woche unter Preisdruck. Mastkreuzungen und schwere Fleckviehkälber dagegen vergleichsweise stabil bewertet.

Der deutsche Eiermarkt befindet sich nun doch in einer spürbaren Korrekturphase. Großhandel und Produktenindustrie bauen schrittweise Druck auf und die Erzeugerpreise haben sich weiter ermäßigt. Die Konsumnachfrage im LEH verharrt jedoch auf unerwartet auf hohem Niveau und bleibt auch für die Nebensaison der relevante Stabilitätsfaktor. Regional steht das Endverbrauchergeschäft ohnehin im Vordergrund, die Preise unterliegen im Rahmen…

Am Kartoffelmarkt richtet sich der Fokus auf das Saisonende für alterntige Ware. Einerseits wird versucht Lagerbestände doch noch beim Verbraucher unterzubringen, andererseits mehren sich die Meldungen über Partien, die in alternative Verwendungen gehen. Im LEH werden wieder verstärkt 10 kg Packungen zu Dumpingpreisen offeriert. Französische Ware in sehr guter Qualität bildet dagegen die Preisspitze für Lagerware, während…

Die internationale Energiekrise hat den regionalen Markt für Düngemittel fest im Griff. Harnstoffe, KAS und Phosphordünger notieren auf Rekordniveau und sind im Marktfruchtbau nicht mehr ökonomisch sinnvoll einsetzbar. Steigende Logistikkosten schieben die Preisspirale weiter an. An den Landlägern neigt sich das Betriebsmittelgeschäft dem Ende entgegen, Schwefelhaltige Stickstoffdünger werden ausgelistet. Die anstehende Qualitätsdüngung…

Nach den Höchstpreisen für Schlachtlämmer vor Ostern hat sich die Richtung der Preiskurve jetzt wieder gedreht. Die Nachfrage entwickelt sich momentan rückläufig, zusätzlich drängen frische Lämmer auf den Markt.

Außerdem erhöhen nicht vollständig vermarktete Mengen aus dem Ostergeschäft und das hohe Preislevel den Druck. Stützend dagegen wirken die aktuell überschaubaren Importe und das längerfristig eher knappe Aufkommen an Lämmern.…

Im Sog des krisengeschüttelten Rohölmarktes tendieren auch die internationalen Notierungen für Ölschrote anhaltend fest. Für Sojaschrot wird jedoch baldige Entspannung über die hohen Bestände am Weltmarkt erwartet. Rapsschrot bleibt regional gefragt, bei zuletzt deutlich gestiegenen Forderungen des Handels beschränkt sich die Nachfrage auf den dringenden vorderen Bedarf. Trockenschnitzel über die knappe Angebotslage zuletzt nochmals…

Milchanlieferung erreicht Rekordniveau.

Die bundesweite Milchanlieferung hat Mitte März ein außergewöhnlich hohes Niveau erreicht und übersteigt bereits deutlich die üblichen Mengen der saisonalen Milchspitze im Mai. Gleichzeitig zeigen die Rohstoffmärkte ein widersprüchliches Bild: Rahm tendiert wieder schwächer, während die Eiweißseite – insbesondere Magermilchkonzentrat – fester gehandelt wurde.