Schlachtrinder

Aktuelle Schlachtstättenpreise

Regionale Erzeugerpeise, in €/kg SG, ohne Bio- oder sonstige Zuschlläge, frei Schlachtstätte, ohne MwSt.

Handelsklasse

10.02.2026

Vorwoche

Jungbullen U2/U3

7,12 – 7,32

7,17 – 7,39

Jungbullen R2/R3

7,02 – 7,25

7,07 – 7,33

Kühe R3

5,85 – 6,21

5,90 – 6,26

Kühe O3

5,70 – 5,90

5,72 – 5,96

Kühe P2/P3

5,10 – 5,21

5,12 – 5,26

Färsen R2/R3

6,71 – 6,94

6,80 – 6,97

Färsen O2/O3

5,72 – 6,24

5,77 – 6,27

Umfrage der LWK bei Erzeugern und Vermarktern

Erzeugerpreise für Rinder frei Schlachtstätte

Amtliche Preisfeststellung (1.FlGDV) Schlachtrinder, für Baden Württemberg, Rheinland-Pfalz und Hessen;  Preise €/kg/SG frei Schlachtstätte, inkl. Bio-Markenfleischzuschlägen oder sonstige Boni-Zahlungen; ohne MwSt.

Meldungen: 20

Stück: 6.133

Schlachtzeitraum:  

02.02. - 08.02.26

Handelsklasse

Stück

Preisspanne*

Ø-Preis

Kg/Stück

Ø-Preis Vorw.

Jungbullen

U 2

644

7,27 – 7,49

7,32

446

7,39

U 3

519

7,26 – 7,36

7,31

463

7,38

R 2

503

7,10 – 7,57

7,28

387

7,30

R 3

178

7,20 – 7,44

7,25

414

7,33

O 2

102

6,09 – 7,08

6,57

321

6,59

O 3

61

6,38 – 6,84

6,61

378

6,68

P 2

21

4,20 – 5,81

5,32

268

 – 

E – P

2.174

 – 

7,23

422

7,30

Schlachtkühe

U 3

125

6,31 – 6,42

6,37

437

6,41

R 3

343

6,13 – 6,83

6,21

380

6,26

O 1

140

5,63 – 6,67

5,79

293

5,81

O 2

314

5,70 – 6,21

5,85

310

5,90

O 3

505

5,81 – 5,98

5,90

347

5,96

O 4

158

5,97 – 6,08

6,04

397

5,99

P 1

247

4,86 – 5,08

5,00

248

5,01

P 2

138

5,15 – 5,43

5,20

269

5,20

E – P

2.571

– 

5,95

349

5,96

Schlachtfärsen

U 3

144

6,77 – 7,88

6,95

370

6,95

R 3

318

6,69 – 7,63

6,89

337

6,92

O 3

86

5,71 – 6,64

5,87

300

5,86

O 4

61

5,88 – 6,50

5,93

339

5,99

P 2

20

4,70 – 4,90

4,76

198

 – 

E – P

1.217

 – 

6,68

343

6,74

* Unten und oben je rund 2 % der Tiere gekappt, Quellen: RLP ADD Trier, Hessen RP Gießen, Ba-Wü LEL Schwäb.Gmünd