Schlachtrinder

Das Erzeugerangebot am Schlachtrindermarkt bleibt fortgesetzt in allen Bereichen knapp und selbst in den verkürzten Schlachtwochen können die Bedarfe der Schlachtunternehmen nicht immer gedeckt werden. Trotz zunehmender Widerstände der Vermarkter bestimmt das knappe Angebot die Preisentwicklung, die Notierungen erreichen in allen Kategorien und Handelsklassen neue Höchstmarken.

Marktcharts Schlachtrinder

Erzeugerpreise für Rinder frei Schlachtstätte

Amtliche Preisfeststellung (1.FlGDV) Schlachtrinder, für Baden Württemberg, Rheinland-Pfalz und Hessen;  Preise €/kg/SG frei Schlachtstätte, inkl. Bio-Markenfleischzuschlägen oder sonstige Boni-Zahlungen; ohne MwSt.

Meldungen: 20

Stück: 3.894

Schlachtzeitraum: 

21.04. - 27.04.25

Handelsklasse

Stück

Preisspanne*

Ø-Preis

Kg/Stück

Ø-Preis Vorw.

Jungbullen

U 2

520

6,61 – 7,09

6,74

439

6,68

U 3

186

6,66 – 6,83

6,78

454

6,70

R 2

481

6,32 – 6,89

6,65

374

6,59

R 3

74

6,26 – 6,78

6,71

412

6,63

O 2

80

5,71 – 6,07

6,03

328

6,08

O 3

30

5,82 – 6,11

6,00

350

6,09

P 2

 – 

 – 

 – 

 – 

5,19

E – P

1.452

 – 

6,65

405

6,56

Schlachtkühe

R 3

195

5,90 – 6,30

6,05

385

5,93

O 1

110

5,51 – 5,63

5,58

288

5,50

O 2

188

5,65 – 6,04

5,77

307

5,68

O 3

283

5,64 – 6,13

5,88

345

5,80

O 4

85

5,74 – 5,94

5,88

390

5,86

P 1

196

4,80 – 5,04

4,92

236

4,87

P 2

65

4,95 – 5,77

5,15

270

5,07

P 3

26

5,04 – 5,69

5,31

298

5,05

E-P insg.

1.454

– 

5,80

337

5,72

Schlachtfärsen

R 3

273

6,04 – 6,84

6,27

325

6,20

O 3

81

5,66 – 6,40

5,77

301

5,66

O 4

23

5,67 – 5,93

5,80

337

5,80

P 2

 – 

 – 

 – 

 – 

 – 

P 3

 – 

 – 

 – 

 – 

 – 

E-P insg.

854

 – 

6,12

317

6,06

* Unten und oben je rund 2 % der Tiere gekappt, Quellen: RLP ADD Trier, Hessen RP Gießen, Ba-Wü LEL Schwäb.Gmünd

 

Aktuelle Schlachtstättenpreise

Regionale Erzeugerpeise, in €/kg SG, ohne Bio- oder sonstige Zuschlläge, frei Schlachtstätte, ohne MwSt.

Handelsklasse

29.04.2025

Vorwoche

Jungbullen U2/U3

6,50 – 6,79

6,50 – 6,76

Jungbullen R2/R3

6,40 – 6,74

6,40 – 6,66

Kühe R3

5,98 – 6,05

5,90 – 5,93

Kühe O3

5,80 – 5,88

5,72 – 5,78

Kühe P2/P3

5,07 – 5,15

4,94 – 5,07

Färsen R2/R3

6,15 – 6,35

6,10 – 6,28

Färsen O2/O3

5,65 – 5,77

5,56 – 5,66

Umfrage der LWK bei Erzeugern und Vermarktern

Die Gesamtübersicht der amtliche Preisfeststellung für Schlachtvieh (1. FlGDV) des LEL Schwäbisch Gmünd, mit weiteren Handelsklassen und Informationen finden Sie hier >>>

Teilen

Zurück

Kontakt

Zeitreihen und Auswertungen auf Anfrage

Marktgrafik der Woche

Fleischerzeugung in Deutschland, nach Arten

Weizenkurse Euronext

Schlusskurse 29. Apr

TerminEURO/t
Mai 25202,75
Sep 25205,75
Dez 25214,25
Mrz 26220,50

Rapskurse Euronext

Schlusskurse 29. Apr

TerminEURO/t
Mai 25479,25
Aug 25469,75
Nov 25474,00
Feb 26476,50

Betriebswirtschaftliche Beratung

Optimieren Sie Ihren wirtschaftlichen Erfolg - wir beraten Sie gerne >>>