Schlachtrinder

Aktuelle Schlachtstättenpreise

Regionale Erzeugerpeise, in €/kg SG, ohne Bio- oder sonstige Zuschlläge, frei Schlachtstätte, ohne MwSt.

Handelsklasse

16.12.2025

Vorwoche

Jungbullen U2/U3

7,20 – 7,41

7,20 – 7,42

Jungbullen R2/R3

7,10 – 7,36

7,10 – 7,37

Kühe R3

5,82 – 6,15

5,81 – 6,15

Kühe O3

5,68 – 5,91

5,66 – 5,91

Kühe P2/P3

4,90 – 5,15

4,95 – 5,17

Färsen R2/R3

6,76 – 7,00

6,82 – 7,03

Färsen O2/O3

5,65 – 6,30

5,65 – 6,33

Umfrage der LWK bei Erzeugern und Vermarktern

Erzeugerpreise für Rinder frei Schlachtstätte

Amtliche Preisfeststellung (1.FlGDV) Schlachtrinder, für Baden Württemberg, Rheinland-Pfalz und Hessen;  Preise €/kg/SG frei Schlachtstätte, inkl. Bio-Markenfleischzuschlägen oder sonstige Boni-Zahlungen; ohne MwSt.

Meldungen: 20

Stück: 7.492

Schlachtzeitraum: 

08.12. - 14.12.25

Handelsklasse

Stück

Preisspanne*

Ø-Preis

Kg/Stück

Ø-Preis Vorw.

Jungbullen

U 2

954

7,33 – 7,71

7,38

446

7,41

U 3

538

7,32 – 7,54

7,38

461

7,40

R 2

736

7,05 – 7,66

7,33

385

7,33

R 3

191

7,30 – 7,64

7,33

419

7,34

O 2

119

6,36 – 6,81

6,62

331

6,62

O 3

61

6,51 – 6,83

6,69

386

6,78

P 2

21

4,98 – 5,86

5,42

265

5,25

E – P

2.850

 – 

7,30

424

7,31

Schlachtkühe

R 3

320

5,93 – 6,84

6,16

380

6,15

O 1

262

5,52 – 6,29

5,75

295

5,67

O 2

397

5,70 – 6,17

5,87

314

5,84

O 3

363

5,88 – 5,98

5,94

351

5,91

O 4

157

5,91 – 6,02

5,96

390

5,93

P 1

288

4,85 – 5,08

4,91

246

4,90

P 2

146

5,02 – 5,13

5,06

275

5,05

P 3

63

5,13 – 5,34

5,20

303

5,10

E-P insg.

2.706

– 

5,90

341

5,85

Schlachtfärsen

R 3

460

6,70 – 7,65

6,92

335

6,95

O 3

93

5,72 – 6,93

5,88

306

5,81

O 4

54

5,71 – 5,92

5,90

340

5,88

P 2

22

4,75 – 4,98

4,82

235

4,86

P 3

 – 

 – 

 – 

 – 

 – 

E-P insg.

1.708

 – 

6,69

339

6,77

* Unten und oben je rund 2 % der Tiere gekappt, Quellen: RLP ADD Trier, Hessen RP Gießen, Ba-Wü LEL Schwäb.Gmünd