Schlachtrinder

Aktuelle Schlachtstättenpreise

Regionale Erzeugerpeise, in €/kg SG, ohne Bio- oder sonstige Zuschlläge, frei Schlachtstätte, ohne MwSt.

Handelsklasse

03.02.2026

Vorwoche

Jungbullen U2/U3

7,17 – 7,39

7,23 – 7,48

Jungbullen R2/R3

7,07 – 7,33

7,12 – 7,41

Kühe R3

5,90 – 6,26

5,95 – 6,31

Kühe O3

5,72 – 5,96

5,77 – 6,02

Kühe P2/P3

5,12 – 5,26

5,12 – 5,23

Färsen R2/R3

6,80 – 6,97

6,84 – 7,01

Färsen O2/O3

5,77 – 6,27

5,77 – 6,31

Umfrage der LWK bei Erzeugern und Vermarktern

Erzeugerpreise für Rinder frei Schlachtstätte

Amtliche Preisfeststellung (1.FlGDV) Schlachtrinder, für Baden Württemberg, Rheinland-Pfalz und Hessen;  Preise €/kg/SG frei Schlachtstätte, inkl. Bio-Markenfleischzuschlägen oder sonstige Boni-Zahlungen; ohne MwSt.

Meldungen: 20

Stück: 6.181

Schlachtzeitraum:  

26.01. - 01.02.26

Handelsklasse

Stück

Preisspanne*

Ø-Preis

Kg/Stück

Ø-Preis Vorw.

Jungbullen

U 2

784

7,35 – 7,72

7,39

442

7,48

U 3

466

7,33 – 7,78

7,38

463

7,44

R 2

518

7,03 – 7,63

7,30

388

7,39

R 3

214

7,01 – 7,40

7,33

412

7,41

O 2

102

6,39 – 6,71

6,59

326

6,62

O 3

49

6,33 – 6,81

6,68

372

6,77

P 2

 – 

 – 

 – 

 – 

 – 

E – P

2.328

 – 

7,30

424

7,39

Schlachtkühe

U 3

110

5,95 – 6,75

6,41

444

6,45

R 3

296

6,12 – 6,86

6,26

380

6,31

O 1

157

5,62 – 6,56

5,81

285

5,87

O 2

283

5,80 – 6,42

5,90

307

5,92

O 3

418

5,85 – 6,67

5,96

344

6,02

O 4

153

5,87 – 6,12

5,99

394

6,11

P 1

259

4,91 – 5,56

5,01

247

5,07

P 2

162

5,08 – 5,29

5,20

273

5,21

E – P

2.346

– 

5,96

342

6,03

Schlachtfärsen

U 3

190

6,68 – 7,73

6,95

365

7,03

R 3

395

6,77 – 7,66

6,92

331

6,96

O 3

79

5,79 – 5,95

5,86

295

5,93

O 4

59

5,73 – 6,04

5,99

346

6,03

P 2

 – 

 – 

 – 

 – 

4,80

E – P

1.371

 – 

6,74

339

6,78

* Unten und oben je rund 2 % der Tiere gekappt, Quellen: RLP ADD Trier, Hessen RP Gießen, Ba-Wü LEL Schwäb.Gmünd