Schlachtrinder

Aktuelle Schlachtstättenpreise

Regionale Erzeugerpeise, in €/kg SG, ohne Bio- oder sonstige Zuschlläge, frei Schlachtstätte, ohne MwSt.

Handelsklasse

20.01.2026

Vorwoche

Jungbullen U2/U3

7,22 – 7,49

7,25 – 7,44

Jungbullen R2/R3

7,12 – 7,44

7,15 – 7,39

Kühe R3

5,92 – 6,26

5,82 – 6,19

Kühe O3

5,78 – 6,04

5,75 – 5,98

Kühe P2/P3

5,12 – 5,24

5,05 – 5,15

Färsen R2/R3

6,87 – 7,02

6,75 – 7,02

Färsen O2/O3

5,77 – 6,32

5,70 – 6,32

Umfrage der LWK bei Erzeugern und Vermarktern

Erzeugerpreise für Rinder frei Schlachtstätte

Amtliche Preisfeststellung (1.FlGDV) Schlachtrinder, für Baden Württemberg, Rheinland-Pfalz und Hessen;  Preise €/kg/SG frei Schlachtstätte, inkl. Bio-Markenfleischzuschlägen oder sonstige Boni-Zahlungen; ohne MwSt.

Meldungen: 20

Stück: 6.980

Schlachtzeitraum:  

12.01. - 18.01.26

Handelsklasse

Stück

Preisspanne*

Ø-Preis

Kg/Stück

Ø-Preis Vorw.

Jungbullen

U 2

859

7,43 – 7,72

7,48

441

7,41

U 3

585

7,39 – 7,70

7,45

462

7,40

R 2

655

7,32 – 7,67

7,39

380

7,38

R 3

189

7,36 – 7,74

7,44

407

7,36

O 2

140

6,31 – 6,82

6,65

331

6,56

O 3

59

6,52 – 6,82

6,72

375

6,59

P 2

 – 

 – 

 – 

 – 

 – 

E – P

2.694

 – 

7,38

419

7,34

Schlachtkühe

R 3

355

6,13 – 6,67

6,26

382

6,19

O 1

187

5,62 – 6,01

5,79

293

5,78

O 2

329

5,76 – 6,06

5,95

308

5,90

O 3

484

5,97 – 6,06

6,04

346

5,98

O 4

178

5,93 – 6,16

6,08

397

6,03

P 1

312

4,93 – 5,32

5,03

245

4,99

P 2

162

5,08 – 5,33

5,24

272

5,14

P 3

68

5,10 – 5,57

5,29

300

5,23

E-P insg.

2.764

– 

6,00

344

5,91

Schlachtfärsen

R 3

417

6,87 – 7,59

6,97

329

6,94

O 3

72

5,83 – 6,54

5,93

296

5,86

O 4

42

5,91 – 6,15

6,07

346

5,97

P 2

 – 

 – 

 – 

 – 

4,95

P 3

 – 

 – 

 – 

 – 

 – 

E-P insg.

1.363

 – 

6,82

342

6,72

* Unten und oben je rund 2 % der Tiere gekappt, Quellen: RLP ADD Trier, Hessen RP Gießen, Ba-Wü LEL Schwäb.Gmünd