Schlachtrinder

Aktuelle Schlachtstättenpreise

Regionale Erzeugerpeise, in €/kg SG, ohne Bio- oder sonstige Zuschlläge, frei Schlachtstätte, ohne MwSt.

Handelsklasse

17.02.2026

Vorwoche

Jungbullen U2/U3

7,10 – 7,27

7,12 – 7,32

Jungbullen R2/R3

7,00 – 7,22

7,02 – 7,25

Kühe R3

5,83 – 6,19

5,85 – 6,21

Kühe O3

5,67 – 5,91

5,70 – 5,90

Kühe P2/P3

5,05 – 5,17

5,10 – 5,21

Färsen R2/R3

6,69 – 6,91

6,71 – 6,94

Färsen O2/O3

5,70 – 6,21

5,72 – 6,24

Umfrage der LWK bei Erzeugern und Vermarktern

Erzeugerpreise für Rinder frei Schlachtstätte

Amtliche Preisfeststellung (1.FlGDV) Schlachtrinder, für Baden Württemberg, Rheinland-Pfalz und Hessen;  Preise €/kg/SG frei Schlachtstätte, inkl. Bio-Markenfleischzuschlägen oder sonstige Boni-Zahlungen; ohne MwSt.

Meldungen: 20

Stück: 5.905

Schlachtzeitraum:  

09.02. - 15.02.26

Handelsklasse

Stück

Preisspanne*

Ø-Preis

Kg/Stück

Ø-Preis Vorw.

Jungbullen

U 2

576

7,18 – 7,58

7,26

446

7,32

U 3

344

7,17 – 7,60

7,26

462

7,31

R 2

534

6,99 – 7,64

7,21

387

7,28

R 3

196

7,11 – 7,62

7,22

415

7,25

O 2

85

6,13 – 6,98

6,58

340

6,57

O 3

48

6,21 – 6,76

6,63

377

6,61

P 2

 – 

 – 

 – 

 – 

5,32

E – P

1.908

 – 

7,19

421

7,23

Schlachtkühe

U 3

110

6,15 – 6,54

6,32

445

6,37

R 3

308

6,05 – 6,85

6,19

382

6,21

O 1

163

5,47 – 6,38

5,66

295

5,79

O 2

292

5,71 – 6,42

5,83

311

5,85

O 3

431

5,83 – 6,04

5,91

348

5,90

O 4

162

5,85 – 6,00

5,95

388

6,04

P 1

289

4,88 – 5,34

4,98

244

5,00

P 2

115

5,09 – 5,32

5,16

275

5,20

E – P

2.456

– 

5,89

345

5,95

Schlachtfärsen

U 3

125

6,68 – 7,88

6,93

366

6,95

R 3

397

6,64 – 7,59

6,86

331

6,89

O 3

83

5,74 – 5,84

5,80

297

5,87

O 4

61

5,80 – 5,90

5,84

342

5,93

P 2

21

4,74 – 4,90

4,85

225

4,76

E – P

1.381

 – 

6,65

340

6,68

* Unten und oben je rund 2 % der Tiere gekappt, Quellen: RLP ADD Trier, Hessen RP Gießen, Ba-Wü LEL Schwäb.Gmünd