Schlachtrinder

Aktuelle Schlachtstättenpreise

Regionale Erzeugerpeise, in €/kg SG, ohne Bio- oder sonstige Zuschlläge, frei Schlachtstätte, ohne MwSt.

Handelsklasse

24.02.2026

Vorwoche

Jungbullen U2/U3

7,12 – 7,33

7,12 – 7,27

Jungbullen R2/R3

7,02 – 7,25

7,02 – 7,22

Kühe R3

5,85 – 6,20

5,83 – 6,19

Kühe O3

5,72 – 5,90

5,67 – 5,91

Kühe P2/P3

5,02 – 5,23

5,02 – 5,17

Färsen R2/R3

6,73 – 6,91

6,69 – 6,91

Färsen O2/O3

5,67 – 6,21

5,67 – 6,21

Umfrage der LWK bei Erzeugern und Vermarktern

Erzeugerpreise für Rinder frei Schlachtstätte

Amtliche Preisfeststellung (1.FlGDV) Schlachtrinder, für Baden Württemberg, Rheinland-Pfalz und Hessen;  Preise €/kg/SG frei Schlachtstätte, inkl. Bio-Markenfleischzuschlägen oder sonstige Boni-Zahlungen; ohne MwSt.

Meldungen: 20

Stück: 5.965

Schlachtzeitraum: 

23.02. - 01.03.26

Handelsklasse

Stück

Preisspanne*

Ø-Preis

Kg/Stück

Ø-Preis Vorw.

Jungbullen

U 2

733

7,05 – 7,80

7,36

443

7,33

U 3

425

7,23 – 7,58

7,35

461

7,32

R 2

557

6,87 – 7,62

7,29

384

7,25

R 3

164

7,20 – 7,70

7,31

408

7,25

O 2

75

6,44 – 6,75

6,64

334

6,54

O 3

33

6,40 – 6,77

6,59

372

6,58

P 2

 – 

 – 

 – 

 – 

 – 

E – P

2.141

 – 

7,29

422

7,25

Schlachtkühe

U 3

107

6,05 – 6,90

6,41

450

6,35

R 3

303

6,10 – 6,70

6,25

381

6,20

O 1

144

5,71 – 6,46

5,84

295

5,76

O 2

254

5,75 – 6,56

5,94

308

5,87

O 3

417

5,93 – 6,10

5,97

345

5,90

O 4

136

5,99 – 6,13

6,06

386

6,00

P 1

240

4,98 – 5,16

5,03

246

5,01

P 2

160

5,16 – 5,44

5,25

268

5,17

E – P

2.318

– 

5,98

345

5,91

Schlachtfärsen

U 3

158

6,80 – 7,85

7,03

375

6,91

R 3

399

6,52 – 7,64

6,93

335

6,86

O 3

100

5,78 – 6,61

5,91

292

5,89

O 4

53

5,78 – 5,99

5,95

344

5,90

P 2

 – 

 – 

 – 

 – 

4,75

E – P

1.331

 – 

6,75

341

6,67

* Unten und oben je rund 2 % der Tiere gekappt, Quellen: RLP ADD Trier, Hessen RP Gießen, Ba-Wü LEL Schwäb.Gmünd