Schafe und Lämmer

Aus mehreren Regionen wird inzwischen von einem etwas größeren Angebot an frischen Lämmern berichtet. Gleichzeitig bleiben die Mengen aber größtenteils hinter den Werten des Vorjahres zurück, generell ist das Angebot alles andere als groß. Dadurch hält sich der Preisdruck stark in Grenzen. Gleichzeitig macht sich die ruhige Nachfrage bemerkbar, die aktuell hohen Lebenserhaltungskosten schränken den Konsum hochpreisiger Fleischteile ein. Entsprechend stehen die Preise weiterhin etwas unter Druck, aufgrund der zunehmenden Zahl frischer Lämmer kommt es teilweise aber auch zu steigenden Kursen. |AMI

Marktcharts Lämmer