Schafe und Lämmer
Nach dem muslimischen Opferfest hat sich die Nachfrage nach Lämmern und Lammfleisch beruhigt. Die Schlachtereien fragen nur noch überschaubare Mengen nach und fordern Preisabschläge. Darüber hinaus hat das Lebendangebot zuletzt zugenommen und auch die kostengünstigen Importe führen zu Druck. Entsprechend wird vielerorts von allenfalls stabilen Preisen berichtet, Abschläge sind aber keine Ausnahme. |AMI
Marktcharts Lämmer
| Lammfleisch Südwest | ||||
|---|---|---|---|---|
| Amtliche Preisfeststellung (1. FlGDV) in Ba-Wü, Hessen, NRW u. RLP, in Eur/kg, ohne MwSt., nach Schlachtgewicht pauschal abgerechnet, | ||||
| gültig vom: | Stück | SG kg/Tier | Spanne | Ø-Preis |
| 01.06. - 07.06.26 | 371 | 19,10 | 9,00 – 12,00 | 9,81 |
| Quelle: LEL Schwäbisch-Gmünd | ||||
| Schlachtlämmerpreise | |
|---|---|
| In €/kg LG abzüglich 5 % Nüchterung, inkl. 9,0 % MwSt | 08.06. - 14.06.26 |
| Klasse 1 (bis 45 kg) jung, vollfleischig : | 4,30 – 4,50 |
| Klasse 2 jung, fleischig : | 4,00 – 4,30 |
| Klasse 3 abfallende Qualitäten: | 3,30 – 4,00 |
| Quelle: VZ GmbH | Tendenz: fest |
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Marktgrafik der Woche
Weizenkurse Euronext
Schlusskurse 9. Juni
| Termin | EURO/t | Umsatz |
|---|---|---|
| Sep. 26 | 201,75 | 36.353 |
| Dez. 26 | 209,50 | 18.543 |
| Mrz. 27 | 214,50 | 5.806 |
| Mai. 27 | 217,75 | 1.829 |
Rapskurse Euronext
Schlusskurse 9. Juni
| Termin | EURO/t | Umsatz |
|---|---|---|
| Aug. 26 | 520,75 | 11.375 |
| Nov. 26 | 526,00 | 5.141 |
| Feb. 27 | 526,25 | 484 |
| Mai. 27 | 523,75 | 400 |
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