Schafe und Lämmer

Das Angebot an schlachtreifen Lämmern hat mit Beginn des 2. Halbjahres etwas zugenommen, ist vielerorts allerdings nicht ganz so umfangreich wie erwartet. Dennoch wird die Nachfrage mehrheitlich überschritten, die sommerlichen Temperaturen haben die Grillfleischgeschäfte allenfalls geringfügig belebt. Dazu kommen weiterhin kostengünstigere Importe, die in direkter Konkurrenz zu heimischer Ware stehen. Entsprechend gibt es zwar zu Preisabschlägen, insgesamt fallen diese aber überschaubar aus. Aktuell werden, je nach Qualität und Gewicht, durchschnittlich zwischen 4,20 und 4,60 EUR/kg Lebendgewicht (inkl. MwSt.) gezahlt. |AMI

Marktcharts Lämmer