Schafe und Lämmer

Mit dem Ende des Ramadans hat sich der Handel mit Lämmern und Lammfleisch zuletzt spürbar belebt, zudem sind die Vorbereitungen auf das Osterfest immer deutlicher zu spüren. Gleichzeitig ist das Angebot überschaubar. Obwohl viele Schäfer gezielt auf die Woche vor Ostern hinarbeiten, kann der Bedarf nicht immer zur Gänze gedeckt werden. Auch die eher überschaubaren Importe machen sich deutlicher bemerkbar. In den kommenden Wochen dürfte das Angebot zunehmend knapper werden und auch die Preise werden weiter anziehen. Vorerst fallen die Aufschläge allerdings noch überschaubar aus. |AMI

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