„2025 Grauer Burgunder „Edition Pinot“ trocken"
Ein Wein, der zeigt, was in alten Reben steckt: Für diesen Grauen Burgunder stammen die Trauben aus einer kleinen Einzellage mit altem Rebbestand und wurden sorgfältig von Hand gelesen und selektiert.
© LWK RLP / Weingut Scheidgen
Das Ergebnis, ein gehaltvoller, mineralischer Wein mit spürbarem Körper, feinem Schmelz und lebendiger Frucht. Am Gaumen bleibt er lange präsent und ist damit ein Grauer Burgunder, der in Erinnerung bleibt. Hinter unserem Wein der Woche steht das Weingut Scheidgen aus Hammerstein am Rhein mit einer beeindruckenden Geschichte: Seit 1779 wird hier Weinbau betrieben, inzwischen in der siebten Generation. Tradition und Fortschritt gehen dabei Hand in Hand. Alte Rebsorten, naturnaher Anbau und moderne Kellertechnik sorgen dafür, dass jeder Jahrgang seinen eigenen Charakter entfalten darf. Ganz bewusst wird auf Vereinheitlichung der verschiedenen Jahrgänge und Geschmacksnuancen verzichtet – Individualität der Weine ist hier Programm.
Die Weinberge rund um Hammerstein, darunter auch Steillagen unterhalb der Burg und an der Rheinbrohler Lay, prägen den Stil der Weine. Handarbeit spielt dabei eine zentrale Rolle – vom Weinberg bis zur Lese.
Passt besonders gut zu:
Kräftigen Fischgerichten, Pasta, Pizza, Pilzgerichten oder Geflügel. Auch zu hellem Fleisch zeigt dieser Grauburgunder seine Vielseitigkeit.
Ein Wein, der Herkunft, Handwerk und Charakter vereint – und dabei angenehm zugänglich bleibt. Preis: 9,90 € pro 0,75 l Flasche direkt im Weingut.
- Ein Wein. Ein Weingut. Eine Geschichte. – Nächste Woche geht es weiter!
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