„2023 Pfalz Chardonnay Crémant Sekt b.A. brut"
Heute präsentieren wir wieder einen „Sekt der Woche“: Fein, elegant und mit viel Fingerspitzengefühl hergestellt wurde der 2023 Pfalz Chardonnay Crémant Sekt b.A. brut in traditioneller Flaschengärung erzeugt und durfte 14 Monate auf der Hefe reifen.
© LWK RLP / Weingut Fischer
Schon beim ersten Duft zeigen sich gelbe Früchte wie saftige Birne, reifer Pfirsich und sonnengereifte Mirabelle, ergänzt durch einen zarten Hauch gerösteter Haselnuss. Am Gaumen sorgt die feine, anhaltende Perlage für Frische und Lebendigkeit, während Finesse und Länge diesen Sekt harmonisch abrunden. Hinter unserem „Sekt der Woche“ steht das familiengeführtes Weingut Stefan Fischer aus Schweighofen, das direkt an der Grenze zu Frankreich beheimatet ist. Die Nähe zum Nachbarland spiegelt sich nicht zuletzt in der handwerklichen Sorgfalt und der Liebe zum Detail wider. Ein bewusst schonender Ausbau, der am Ende fruchtbetonte Weine und Sekte verspricht, steht bei den Weinmachern stets im Mittelpunkt.
Auch kulinarisch zeigt sich dieser Chardonnay Crémant vielseitig. Er passt hervorragend zu leichten Vorspeisen wie Meeresfrüchte, Geflügel und zarten Kalbsgerichten. Ebenso stimmig ist die Kombination mit cremigen Pastagerichten oder feinen Risottos. Ein eleganter Begleiter für viele Gelegenheiten.
Preis ab Hof: 11,90 € inkl. MwSt. (0,75 l | 15,87 €/l) oder auch online unter www.stefan-fischer-weingut.de
- Ein Wein. Ein Weingut. Eine Geschichte. – Nächste Woche geht es weiter!
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