Mitmachen, Mitverkosten, Mitentscheiden: Deutsche Milch- und Käseprüfung 2025 in Lindenberg
Am 29. und 30. August 2025 lädt der Verband für handwerkliche Milchverarbeitung (VHM) zur größten Qualitätsprüfung handwerklicher Käse- und Milchprodukte Deutschlands ein – live auf dem Internationalen Käse- & Gourmetfest in Lindenberg im Allgäu. Besuchende können selbst probieren und mitentscheiden – oder als Käserei teilnehmen und den eigenen Käse bewerten lassen.
© VHM e. V., www.milchhandwerk.info
Käse erleben, Vielfalt entdecken!
Ob zum Probieren, Bewerten oder Mitmachen: Die Deutsche Milch- und Käseprüfung 2025 ist das zentrale Ereignis für alle, die hochwertige, handwerklich hergestellte Käse- und Milchprodukte lieben. Veranstaltet vom Verband für handwerkliche Milchverarbeitung (VHM) findet sie dieses Jahr am 29. und 30. August im Rahmen des Internationalen Käse- & Gourmetfests in Lindenberg im Allgäu statt.
Inmitten des bunten Marktgeschehens treffen sich Hof- und Dorfkäsereien aus ganz Deutschland und Österreich, um ihre Produkte von zwei Seiten beleuchten zu lassen: von der Fachjury und vom Publikum.
Zwei Prüfungen – ein Ziel: Qualität sichtbar machen
Die Milch- und Käseprüfung besteht aus zwei parallellaufenden Bewertungsverfahren:
Die Qualitätsprüfung erfolgt durch eine neutrale Fachjury aus erfahrenen Hofkäser/-innen, Sensorik-Experten und -Expertinnen und Fachkräfte der Milchtechnologie. Bewertet wird unter Ausschluss der Öffentlichkeit – anonym und objektiv.
Die Beliebtheitsprüfung liegt in den Händen der Besuchenden. Sie dürfen an beiden Tagen den Käse probieren und ihre persönliche Bewertung abgeben – ganz nach Geschmack.
Aussehen, Konsistenz, Geruch und Geschmack stehen im Mittelpunkt beider Prüfungen. Aus den Bewertungen ermittelt der VHM am Ende die besten handwerklichen Käse der Saison 2025/2026.
Käseharfe in Gold, Silber und Bronze – plus Innovationspreise
Die ausgezeichneten Käsereien erhalten die begehrten Käseharfen in Gold, Silber oder Bronze. Darüber hinaus vergibt der VHM-Innovationspreise für kreative und neu entwickelte Käseideen, die das traditionelle Handwerk mit neuen Impulsen verbinden.
Jetzt noch anmelden – bis 8. August!
Hof- und Dorfkäsereien, die ihre Produkte der Prüfung stellen möchten, können sich noch bis zum 8. August 2025 beim Verband anmelden. Eine Teilnahme bietet nicht nur wertvolles Feedback zur Produktqualität, sondern auch Sichtbarkeit und Austausch mit Kollegen und Kolleginnen und Käsefans.
Einladung an alle Käseliebhaber und Käseliebhaberinnen
Der VHM freut sich auf alle Besucher – kommen Sie am 29. August (15–18 Uhr) oder am 30. August (10–18 Uhr) nach Lindenberg und probieren Sie die besten handgemachten Käse Deutschlands – Ihr Urteil ist gefragt!
Weitere Informationen und die Anmeldung finden Sie hier >>>