Die Ergebnisse des Sparkassen-Tourismusbarometers zur wirtschaftlichen Lage des Gastgewerbes in Rheinland-Pfalz für das Jahr 2024 wurden nun von der Rheinland-Pfalz Tourismus GmbH in einer Artikelreihe aufbereitet und sind auch für landwirtschaftliche Betriebe sowie Weingüter mit touristischen Angeboten interessant.

Diese gesetzlich vorgeschriebene Schulung müssen alle Personen absolvieren, die leicht verderbliche Lebensmittel herstellen, vor- und zubereiten oder in Verkehr bringen und über keine Berufsausbildung in einem Lebensmittel verarbeitenden Beruf verfügen.

Den Gästen ein Einkaufserlebnis mit Einkehrmöglichkeit bieten – dies wünschen sich manche Winzerbetriebe. Eine Kombination von Weinverkauf mit gastronomischen Angeboten würde sich hier mit Hilfe eines Smart Stores anbieten. Dieser Ideenreichtum eröffnet neue Chancen, jedoch müssen auch gesetzlichen Vorgaben beachtet werden.

Das Wein- und Brotzeithäusle in Hammelburg verfolgt ein innovatives Konzept, das den Einkauf rund um die Uhr im SB-Laden mit einem kulinarischen Erlebnis vor Ort verbindet.