Der Preisdruck am deutschen Milchmarkt hat sich deutlich erhöht und die Auswirkung auf unsere Erzeuger sind nicht erfreulich. Alle regional erfassenden Molkereien haben ihren Milchpreis in der Oktober - Abrechnung herabgesetzt, weitere, noch deutlichere Korrekturen sind für die Anschlussmonate angekündigt.

Diese gesetzlich vorgeschriebene Schulung müssen alle Personen absolvieren, die leicht verderbliche Lebensmittel herstellen, vor- und zubereiten oder in Verkehr bringen und über keine Berufsausbildung in einem Lebensmittel verarbeitenden Beruf verfügen.

Events mit einem kulinarischen Angebot sind ein Highlight in jedem Jahr und werden in den warmen Monaten gerne draußen veranstaltet. Welche besonderen Anforderungen bei der Hygiene hierbei erfüllt werden müssen, zeigen diese Seminare auf.

Dieses Seminar thematisiert die wesentlichen Voraussetzungen für die Sicherheit bei der Be- und Verarbeitung von Lebensmitteln und richtet sich an alle, die in der Lebensmittelbranche tätig sind.