Gereift sind die Trauben für den 2021 Ayler Kupp Riesling Spätlese in der ideal zu Sonne ausgerichteten Ayler Kupp. Vollreif und von Hand wurden die Trauben gelesen. Schonend gekeltert und spontan im Fuderfass vergoren blieb der Rebensaft auf der Vollhefe liegen bis er im Sommer abgefüllt wurde.

Kirsche, Cranberry und Granatapfel mit einem Hauch von Hibiskus. Mit dieser fruchtigen Aromatik besticht uns unser heutiger Wein der Woche. Der 2020 Rheinhessen Spätburgunder Auslese trocken (Pinot Noir “S“) des Weingut Diehl-Blees aus Jugenheim wurde in Barriquefässern ausgebaut und punktet im Geschmack durch seine feinen Holzaromen, Vanille und Braunem Zucker mit zusätzlichen Noten von Pflaume, Piment und dunkler Schokolade.

Zitronengelb, in der Nase Apfel, Pfirsich, Ananas und eine feine Muskatnote mit einem Hauch von frischen Kräutern, damit besticht uns der heutige Wein der Woche. Thomas Wambsganß, Winzermeister aus Überzeugung, ist der Macher des 2022 Nußdorfer Bischofskreuz Goldmuskateller.

„Wir gönnen den Trauben die Zeit und die Ruhe, die sie benötigen, um sich optimal entwickeln zu können.“ sagt uns Andreas Müller, der Macher unseres heutigen „Wein der Woche“.

Lust auf etwas Prickelndes? Dann haben wir heute in unserer Rubrik „Wein der Woche“ das Passende – den 2021 Riesling Winzersekt trocken des Familienweingut Starkenburger Hof!

Der Wein der Woche ist ein Riesling von der Nahe. Das Weingut Wolfgang Schneider aus Guldental hat die Trauben für die Spätlese in der Lage Guldentaler Hipperich geerntet, acht Stunden auf der Maische liegen lassen und den Most gezügelt vergoren. Dabei kam ein harmonischer Riesling heraus, der mit 7,5 Gramm Restsüße und geringer Säure harmonisch weich wirkt und in der Nase Aromen von reifen Pfirsichen zeigt.

Zeit und Luft, das ist es, was der Wein der Woche laut dessen Erzeuger benötigt: Das Weingut Kohl aus Grünstadt-Sausenheim in der Pfalz stellt eine Barrique Cuvée vor, bei der nach ein bisschen Geduld Holz- und Ledertöne, aber auch Noten von roten Beeren und Mokka hervortreten: 2018 Sausenheimer Höllenpfad Qualitätswein

Ein rheinhessischer Grauburgunder ist unser Wein der Woche: Das Weingut Dettweiler aus Wintersheim hat die Trauben per Hand gelesen und den Wein neun Monate im Tonneau reifen lassen. Dabei entstand ein kräftiger Burgunder-Typ mit zartem Eichenholz-Lohe-Ton.

Der Wein der Woche kommt aus dem südlichsten Rand von Rheinhessen und stammt aus einer weltbekannten Lage: Die Trauben dieser Cuvée sind in zwei Weinbergen der Lage Wormser-Liebfrauenstift-Kirchenstück gewachsen, geschützt und warm gelegen mitten in der Stadt an der Liebfrauenkirche.