Wein der Woche - 2021 KW 17

Der „Wein der Woche“ stammt aus dem Anbaugebiet Nahe: Die Riesling Auslese aus der bekannten Lage Dorsheimer Goldloch vom Weingut Schlossmühle Dr. Höfer in Burg Layen glänzt mit intensivem, fruchtbetontem Bukett, das an Grapefruit, Pfirsiche und Aprikosen erinnert. Fruchtige und würzige Aromen stehen der präsenten Fruchtsüße dieses Rieslings zur Seite.

Der Familienbetrieb in Burg Layen betreibt seit dem Jahr 1775 Weinbau und hat ein vielseitiges Wein-Terroir zu bieten. Ertragsreduzierter Weinanbau und ressourcenschonende Arbeitsweise ist den Weinmachern sehr wichtig: Den nachkommenden Generationen möchte man durch Nachhaltigkeit Weinberge hinterlassen, die auch in Zukunft hohe Qualitäten ermöglichen. 

Die Auslese passt am besten zu einem Dessert aus fruchtigen Nachtischen mit Mousse au chocolat und exotischen Früchten. Ab Hof kostet der Wein in der 0,75-Liter-Flasche 18,50 Euro.

Internet: www.weingut-hoefer.de

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