Wein der Woche - 2020 KW 31

Unser Wein der Woche kommt aus der Pfalz, genauer gesagt aus der Lage Kirrweiler Mandelberg vom Weingut Muffang in Venningen. Der 2019er Grauburgunder trocken Edition „TM“ wurde sechs Monate im kleinen Eichenholzfass ausgebaut.

Dabei entstand ein vollmundiger Wein, der nach frischem Eichenholz, Vanille und vollreifen Pfirsichen duftet, so die Weinmacher. Fülle, Kraft und lang anhaltender Abgang seien weitere Merkmale des Grauburgunders.

Die Familie Muffang bewirtschaftet 14 Hektar Rebfläche und hat fruchtbetonte, rebsortentypische Weine auf der Karte. Eine nachhaltige und ressourcenschonende Produktion liegt der Winzerfamilie besonders am Herzen.

Der Grauburgunder „TM“ passt sehr gut zu Käsespätzle oder einem feinen Risotto, ist aber auch als Solist ein Genuss.Die 0,75-Liter-Flasche kostet ab Weingut 9 Euro.

Internet: www.weingut-muffang.de 

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