Das frische Bukett sei geprägt von einem Hauch Pfirsich und Ananas sowie der für den Bopparder Hamm so typischen komplexen Mineralität. Matthias und Marianne Müller führen das VDP-Weingut in Spay mit viel Leidenschaft für den Riesling, der im Mittelpunkt der ausschließlich mit Weißweinen bestückten Weinkarte steht. Die beiden Söhne arbeiten als nächste Generation bereits in allen Bereichen des Weinguts kräftig mit. Der feinherbe Riesling harmoniert mit leichten Speisen, die gerne etwas pikant gewürzt sein dürfen. Asiatische Gerichte aus dem Wok, fruchtige Kürbissuppe mit Curry und Ingwer oder ein Salat mit Äpfeln und Pfirsichen sind dabei echte Empfehlungen.

Die Flasche kostet ab Weingut 8,80 Euro.

Internet: www.weingut-matthiasmueller.de 

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