Wein der Woche - 2022 KW 47

Ein Sauvignon blanc Tonneau aus der Pfalz ist unser Wein der Woche: Das Weingut Egidiushof in St. Martin hat die Trauben für diesen Wein in der Edesheimer Madonnenhöhe gelesen. Ausgebaut im 500-Liter-Holzfass, zeigt der Wein kräftiges Gelb und grünliche Reflexe.

In der Nase zeigt sich die typische Aromatik des Sauvignons, bei der vor allem die exotischen Früchte Maracuja und Litschi im Vordergrund stehen. 

Das Weingut Egidiushof ist ein Familienunternehmen, das gern auf das 125-jährige Haus Egidius verweist. Von dort aus wird bis heute der Großteil der Weine verkauft.

Der Sauvignon blanc Tonneau passt sehr gut zu Fischgerichten, harmoniert mit seiner Holznote aber auch gut mit Pasta und hellen Soßen.
Der Wein kostet in der 0,75-Liter-Flasche ab Hof 12,50 Euro.

Internet: www.weingut-egidiushof.de 

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