Die Fleischabsatzlage am regionalen Schlachtrindermarkt wird als stabil beschrieben; besonders weibliche Kategorien lassen sich durchaus flott und zu festen Preisen absetzen. Das Erzeugerangebot bleibt dabei begrenzt; Jungbullen hingegen ausreichend verfügbar und nur knapp im Preis behauptend.
Aktuelle Schlachtstättenpreise
Preise für Schlachtrinderhälften, in Eur/kg SG, frei Schlachststätte, o. MwSt.
Tierart / HdKl.
26.03.2019
Vorwoche
Jungbullen R3
3,50 – 3,75
3,50 – 3,77
Kühe O3
2,60 – 2,86
2,55 – 2,81
Färsen R3
3,45 – 3,65
3,45 – 3,63
Färsen O3
2,70 – 2,84
2,65 – 2,78
Umfrage der LWK in Schlachtstätten aus RLP
Erzeugerpreise für Rinder frei Schlachtstätte
Amtliche Preisfeststellung (1.FlGDV) Schlachtrinder, für Baden Württemberg, Rheinland-Pfalz und Hessen; Preise €/kg/SG frei Schlachtstätte, inkl. Bio-Markenfleischzuschlägen oder sonstige Boni-Zahlungen; ohne MwSt.
Meldungen: 21
Stück: 7.982
Schlachtzeitraum:
18.03. - 24.03.19
Handelsklasse
Stück
Preisspanne*
Ø-Preis
Kg/Stück
Ø-Preis Vorw.
Jungbullen
U 2
1110
3,71 - 3,74
3,74
439,00
3,79
U 3
461
3,69 - 3,74
3,73
450,00
3,78
R 2
763
3,60 - 3,99
3,70
379,00
3,73
R 3
220
3,62 - 3,92
3,70
408,00
3,77
O 2
187
3,18 - 3,51
3,36
341,00
3,33
O 3
150
3,18 - 3,50
3,45
384,00
3,39
P 2
21
2,33 - 2,95
2,80
283,00
2,63
E-P insg.
3049
–
3,68
412,00
3,73
Schlachtkühe
R 3
441
2,85 - 3,05
3,01
377,00
3,00
O 1
205
2,41 - 2,61
2,56
287,00
2,59
O 2
386
2,65 - 2,73
2,69
298,00
2,69
O 3
543
2,70 - 2,81
2,76
336,00
2,75
O 4
121
2,69 - 2,85
2,80
376,00
2,80
P 1
471
1,96 - 2,09
2,02
240,00
2,00
P 2
177
2,09 - 2,28
2,20
260,00
2,20
P 3
–
–
–
–
–
E-P insg.
3.100
–
2,74
328,00
3,27
Schlachtfärsen
R 3
555
3,56 - 3,95
3,65
318,00
3,67
O 3
167
2,78 - 3,49
2,84
290,00
2,78
O 4
62
2,68 - 2,90
2,82
335,00
2,83
P 2
37
2,02 - 2,29
2,13
227,00
2,03
P 3
–
–
–
–
–
E-P insg.
1637
–
3,43
315,00
3,44
* gebild. aus Mittelwerten der Meldebetriebe, Quellen: RLP ADD Trier, Hessen RP Gießen, Ba-Wü LEL Schwäb.Gmünd
