Schlachtrinder

Trotz saisonal rückläufiger Verbrauchernachfrage, stabilisiert sich der Schlachtrindermarkt zusehends. Das Erzeugerangebot hat sich über alle Kategorien weiter ermäßigt und lässt sich mittlerweile wieder reibungslos absetzen. Die Erzeugerpreise können sich demnach auf der zuvor deutlich herabgesetzten Basis gut behaupten.
Aktuelle Schlachtstättenpreise
Preise für Schlachtrinderhälften, in Eur/kg SG, frei Schlachststätte, o. MwSt.
Tierart / HdKl.21.06.2022Vorwoche
Jungbullen R34,50 – 4,604,50 – 4,60
Kühe O34,36 – 4,504,35 – 4,50
Färsen R34,77 – 4,904,77 – 4,95
Färsen O34,30 – 4,454,32 – 4,45
Umfrage der LWK in Schlachtstätten aus RLP

 

Erzeugerpreise für Rinder frei Schlachtstätte
Amtliche Preisfeststellung (1.FlGDV) Schlachtrinder, für Baden Württemberg,
Rheinland-Pfalz und Hessen; Preise €/kg/SG frei Schlachtstätte,
inkl. Bio-Markenfleischzuschlägen oder sonstige Boni-Zahlungen; ohne MwSt.
Meldungen: 20Stück: 4.027Schlachtzeitraum:13.06. - 19.06.22
HandelsklasseStückPreisspanne*Ø-PreisKg/StückØ-Preis Vorw.
Jungbullen
U 24754 53 - 5 044,59429,004,54
U 33154,49 - 4,564,55432,004,52
R 24674,46 - 4,714,54375,004,50
R 3984,44 - 4,874,55397,004,50
O 21234,07 - 4,244,15337,004,07
O 3254,10 - 4,304,18380,004,11
P 2
E-P insg.15504,52400,004,47
Schlachtkühe
R 31854,46 - 4,584,54370,004,54
O 11684,00 - 4,284,12282,004,10
O 21894,15 - 4,414,30304,004,26
O 32404,27 - 4,454,36335,004,35
O 4414,10 - 4,434,37373,004,35
P 12563,36 - 3,683,55238,003,51
P 2903,59 - 3,763,72270,003,71
P 3333,51 - 3,783,72280,003,73
E-P insg.1.5024,26319,004,26
Schlachtfärsen
R 32884,70 - 5,594,84320,004,85
O 3874,23 - 4,474,40284,004,32
O 4204,28 - 4,534,40338,00
P 2
P 3
E-P insg.8724,69313,004,74
* gebild. aus Mittelwerten der Meldebetriebe, Quellen: RLP ADD Trier,
Hessen RP Gießen, Ba-Wü LEL Schwäb.Gmünd