Eigentlich hätte jeder Betrieb mit einem elektronischem Kassensystem bereits reagieren müssen, sei es als Direktvermarkter, Urlaubsbetrieb oder Betreiber eines Gutsausschanks. Auch wenn wir diese Information bereits gestreut haben, möchten wir dies noch einmal tun, um möglichst alle Betriebe, die es betrifft, zu erreichen.

Warum entscheiden sich landwirtschaftliche Familien dafür, ihre Produkte über kurze Lebensmittelversorgungsketten zu vertreiben? Was sind für Direktvermarkter*innen die Vor- und Nachteile im Vergleich zum konventionellen Weg über den Großhandel?

Jeder Betrieb, der mit Lebensmitteln umgeht, hat dafür Sorge zu tragen, dass von seinen Produkten keine hygienischen Gefahren ausgehen. Nach dem Lebensmittelhygienerecht muss er angemessene Hygieneregeln einhalten, die sich am Gefährdungsrisiko seines Betriebes und seiner Produkte orientieren. Ebenso muss er sich ein angepasstes Eigenkontrollsystem überlegen und anwenden. Diese Verpflichtung gilt auch für landwirtschaftliche Direktvermarkter, Hofgastronomen oder Ferienbetriebe mit Verpflegungsangeboten.

Datenschutz im Online-Handel und bei Online-Buchungen ist ein sehr sensibles Thema. Auch Direktvermarkter mit einem Online-Shop oder Ferienanbieter, die online gebucht werden können, müssen sich mit diesem Thema beschäftigen. Zwar ist die Datenschutzgrundverordnung seit einem Jahr in Kraft, dennoch sind noch viele Fragen bei Unternehmern ebenso wie bei Verbrauchern offen.

Besucher und Freunde des Trierer Bauernmarktes müssen in diesem Jahr leider auf die traditionelle Veranstaltung an der Porta Nigra verzichten. Aufgrund der Corona-Pandemie und den ungewissen Entwicklungen kamen die Verantwortlichen zu dem Entschluss, den Bauernmarkt sowie das Erntedankfest ausfallen zu lassen.