Wein der Woche - 2020 KW 51

Zwei Wochen offene Maischegärung unter Einsatz von Trockeneis zum optimalen Gärverlauf durfte der Wein der Woche genießen, der diesmal wieder von der Ahr kommt. Der Walporzheimer Klosterberg Frühburgunder trocken vom Weingut Alfons Hostert in Rech lagerte nach der Gärung ein halbes Jahr im Barriquefass.

„Unser Wein präsentiert sich sehr fruchtbetont, hat gut eingebundene Holznoten und ein feines Frucht-Säure-Verhältnis. Das verdankt der Wein dem biologischen Säureabbau und dem Feinhefelager“, schwärmt Winzer Markus Hostert von seinem Frühburgunder. 

Der alteingesessene Familienbetrieb bietet neben der gemütlichen Weinstube auch eine Küche mit regionaltypischen Speisen, Weinbergswanderungen und Kellerführungen an. Am besten passt der Frühburgunder zu Wildgerichten oder zu Schokolade mit hohem Kakaoanteil. Der Wein in der 0,5-Liter-Flasche kostet ab Hof 10 Euro.

Internet: www.alfons-hostert.de 

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