Wein der Woche - 2020 KW 29

Der Wein der Woche stammt diesmal von der Mosel, und dort aus der bekannten Rieslingsteillage Graacher Domprobst. Das Weingut Josef Bernard-Kieren aus Graach erntete für diesen Wein vollreife, von Hand selektierte Trauben.

Danach folgte eine Spontangärung mit natürlichen Hefen, die eine große Vielfalt an Aromen hervorbrachte. Harmonische Süße und Säure sowie die Mineralität des Schieferbodens sind weitere Merkmale des Rieslings.

Neben der Lage Graacher Domprobst bewirtschaftet das Weingut weitere Weinberge in Schiefersteillagen, etwa im Graacher Himmelreich. Vinothek und Straußwirtschaft mit Sonnenterrasse gehören zum Weinbaubetrieb Bernard-Kieren an der Mosel.

Der Wein in der 0,75-Liter-Flasche kostet ab Weingut 9,90 Euro.

Internet: www.wein-aus-graach.de

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