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Der Wein der Woche kommt von der Mosel: eine Riesling Spätlese, 2021er-Jahrgang, vom Weingut Hansjosten in Longuich-Kirsch. Die Trauben wuchsen im Longuicher Herrenberg, einer Steillage mit 70 Prozent Hangneigung. Der Wein zeigt sehr würzige Noten, viel Mineralik, hat eine leichte Restsüße und ist moderat im Alkohol – ein typischer Riesling von der Mosel.

Wenn die Kuh im Stall bemalt wird und die Kürbisse in "gut" und "schlecht" sortiert werden, dann ist Lernort Bauernhof. Beim großen Netzwerktreffen des landesweiten Projekts in Mainz-Bodenheim gab es Workshops, Impulse und Ideen rund ums Lernen auf dem Bauernhof.

Mit der Novelle des Verpackungsgesetzes sind Betriebe ab 1. Januar 2023 dazu verpflichtet, ihrer Kundschaft im To-Go-Bereich eine Mehrwegverpackung anzubieten.

Für unseren Wein der Woche zeichnet das Weingut Abthof aus dem rheinhessischen Hahnheim verantwortlich: der 2021er Zornheimer Guldenmorgen Muscaris zeigt einen intensiven Duft nach gelben und exotischen Früchten mit Muskat-Noten. Er begeistert durch das frische Frucht-Säurespiel und den vollen, saftigen Geschmack.