Hausschild für erfolgreiche Brennereien
 |
| . |
19.09.2011 Ab sofort können erfolgreiche Brennereien mit einem Hausschild auf ihre Erfolge bei der Edelbrandprämierung der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz aufmerksam machen. Kammerpräsident Ökonomierat Norbert Schindler MdB überreichte gemeinsam mit Otto Hey, Vorsitzender des Verbandes Pfälzer Klein- und Obstbrenner sowie des Kammerbrändeausschusses, dem Weingut-Destillerie Stöckel-Hoos in Neustadt-Duttweiler als erster Brennerei das neue Hausschild mit der Aufschrift "Haus der prämierten Edelbrände".
Prämierung von Edelbränden aus Trauben und Obst
Um die Erzeugung qualitativ hochwertiger Brände und deren Absatz zu fördern, ruft die Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz jährlich einmal zur Landesprämierung rheinland-pfälzischer Edelbrände auf. Die Prämierungshinweise auf den Flaschen stellen eine Einkaufshilfe für die Freunde hochwertiger und 'geistiger' Erzeugnisse dar. Die ausgezeichneten Brände sind an dem runden, in der Farbe der erzielten Auszeichnung gehaltenen Kennzeichen auf der Flasche zu erkennen.
Die Ergebnisse werden in einem Prämierungsverzeichnis veröffentlicht - das bei der
Zentrale der Landwirtschaftskammer oder bei den Weinbauämtern
bezogen werden kann - sowie auf der Homepage
http://www.edelbrandforum.de
! Weitere Einzelheiten können den
Prämierungsbestimmungen
entnommen oder bei den
weinbaulichen Dienststellen
der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz erfragt werden.
Kammer öffnet Landesprämierung für gesüßte Brände
08.02.2010 Die Kriterien der Edelbrandprämierung der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz erhalten für die 13. Auflage in diesem Jahr eine wesentliche Ergänzung. Dr. Markus Heil, Leiter der Abteilung Weinbau der Kammer, bei der auch die Zuständigkeit für Brände angesiedelt ist, informierte im Rahmen des 16. Rheinland-Pfälzischen Brennertags über die geltenden gesetzlichen Regelungen zur Süßung von Destillaten. Die Regelungen werden in diesem Jahr erstmals bei der Prämierung von Bränden Anwendung finden. Bislang waren hier nur Brände ohne jegliche Süßung zur Prämierung zugelassen. Mit der Anpassung der Prämierungsbestimmungen öffnet sich die Landwirtschaftskammer aktuellen Marktentwicklungen und bietet allen Brennern eine Wettbewerbsplattform.
Ergebnisse der Edelbrandprämierung 2005-2009
Prüfer-Workshop stimmt auf Edelbrand-Prämierung ein
28.04.2009 Mit einem Workshop "Edelbrände" stimmte die Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz die Prüfer auf die kommende zwölfte Runde Edelbrandprämierung ein. Rund 15 Prüfer nutzten die Gelegenheit, sich im Weinbauamt der Kammer in Neustadt/Weinstraße mit einem Sortiment ausgesuchter Edelbrände auseinanderzusetzen, deren Schwerpunkt nach der Änderung der Zulassungsbestimmungen bei ungesüßten und gesüßten Hefe- und Tresterbränden sowie Likören lag. Die geschmackliche Differenzierung sowie das Erkennen von Brennfehlern gehört zur Grundkompetenz der bei der Edelbrandprämierung der Kammer eingesetzten Sachverständigen.
Kammer wirbt bei Brennertag für Prämierung
16.02.2009 Was bei Wein und Sekt bereits seit Jahren als Zeichen besonderer Qualität bekannt ist, setzt sich zunehmend auch bei hochwertigen Bränden durch. Zur Landesprämierung, die erfolgreiche Teilnehmer mit der Kammerpreismünze in Gold, Silber oder Bronze auszeichnet, wird sechsmal im Jahr für Wein und Sekt und seit 1998 einmal im Jahr auch für Edelbrände aufgerufen. Die Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz nahm jetzt den Brennertag in Neustadt/Wstr. zum Anlass, über die Edelbrandprämierung zu informieren und bei den Brennern für eine Teilnahme an der 12. Auflage des Wettbewerbs 2009 zu werben. Im vergangenen Jahr waren 773 Prämierungen vergeben worden.
Landesprämierung: Gute Geiste und edle Brände
18.06.2008 Eine klare Grenze zwischen feinen Edelbränden, die aus heimischen Rohstoffen destilliert wurden, und Spirituosen aus industrieller Massenproduktion will die Edelbrandprämierung der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz ziehen. Die strengen Prämierungsbestimmungen lassen nur ungesüßte Erzeugnisse aus Trauben, Trester, Hefe und Wein sowie Früchten aus heimischem Anbau zu. Ein prämierter Edelbrand ist demnach frei von künstlichen Geschmackskorrekturen mit Hilfe von Zucker oder Aromastoffen. Eine abgegrenzte Kategorie für Exoten und Liköre macht hier Ausnahmen, verleiht aber keine Prämierung, sondern spricht bei überdurchschnittlichen Qualitäten Empfehlungen aus.
Edelbrandprämierung fördert Bemühen um beste Qualität
27.02.2008 Die Edelbrandprämierung 2008 der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz ist mit einem Signal des Brändeausschusses der Kammer offiziell gestartet. Zum 11. Mal bewerben sich Brenner und Stoffbesitzer um eine Kammerpreismünze in Gold, Silber oder Bronze. Bis zum 15. April 2008 können sie ihre Destillate bei einer der sechs Dienststellen der Kammer zur Prämierung anstellen. Kammerpräsident Norbert Schindler MdB und Otto Hey, Vorsitzender des zuständigen Fachausschusses, zeigtne sich bei der Eröffnung des Jubiläumswettbewerbs zuversichtlich, dass die Entwicklung der vergangenen Jahre mit steigenden Teilnehmerzahlen und immer besseren Qualitäten sich auch 2008 fortsetzt.
